紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做

“昨天吃饅頭！今天吃包子！O(∩_∩)O~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯包的做法步驟

• 1、麪粉放進乾淨的盆裏。

• 2、酵母用温水劃開。

• 3、麪粉加入酵母水拌成雪花狀。

• 4、慢慢將麪粉揉成光滑的麪糰，放一旁發酵。

• 5、紫薯煮熟，去皮後趁熱加糖用勺子碾壓，攪拌成紫薯餡。

• 6、去皮後趁熱加糖用勺子碾壓，攪拌成紫薯餡。

• 7、麪糰發酵2倍大。

• 8、取出揉光排氣。

• 9、麪糰分成均勻的小劑子。

• 10、揉圓按扁包入紫薯餡。

• 11、包入紫薯餡，包成包子。

• 12、上鍋蒸15分鐘即可。

• 13、上鍋蒸15分鐘即可。

• 14、蒸熟後等3、4分鐘再開蓋子，不會回縮。

• 15、大家吃包子咯！

小竅門

1.喜歡細膩的可以將紫薯碾壓後再用篩子過篩。（我偷懶了）
2.可能要放點水，黃油奶油，糯米粉之類的，我做好的紫薯有點散。（我又偷懶了）