黑香米發糕的做法 男女都適合的滋陰補腎的黑香米發糕 黑香米發糕怎麼做

“黑香米：主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑香米發糕的做法步驟

• 1、準備好雁門清高糧品五穀黑香米，放進料理機，打碎成黑米粉；

• 2、將黑米粉與麪粉混合，加入酵母粉，攪拌均勻；

• 3、麪粉中加水，30度的温水，緩慢多次的加入，同時用筷子輕輕攪拌成糊狀或者濕潤的麪糰狀；

• 4、蓋上蓋子放在温暖的地方發酵至體積兩倍大；

• 5、加入一把葡萄乾，將葡萄乾和麪團翻拌均勻；

• 6、模具內壁塗抹一層油，將麪糰到入模具；

• 7、放進蒸鍋，大火蒸半小時，關火後等兩三分鐘再揭開鍋蓋，脱模裝盤就可以了；

• 8、香甜的黑香米發糕就完成啦！

小竅門

清爽身心，清高生活。秉承豐富搭配，膳食均衡的原則，根據中國民眾特殊膳食結構，為客户搭配均衡的粥類原料，雁門清高糧品五穀搭配六種穀物，膳待每一個熱愛健康生活的人。