營養炒飯的做法 營養炒飯——又見剩飯 營養炒飯怎麼做

“我倆昨晚風風火火的趕回家後，才發現電飯煲裏只有飯，菜都吃光了。看來我昨天做的椒麻土豆、鹽煎五花肉、杏鮑菇扣青菜很暢銷啊。O(∩_∩)O~！（某人：別光顧着得瑟了，先弄點吃的填肚子啊......）於是，我指揮着某人從冰箱裏拿出些邊角餘料，剁碎剁碎，和飯一起炒了..好吃，嘿嘿..這個炒飯是剩飯剩菜的組合，所以你家剩下什麼就炒什麼，沒必要完全一樣哈。自己喜歡就行了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養炒飯的做法步驟

• 1、雞蛋加一點點鹽，打散；青菜用鹽水浸泡洗淨後，切碎；火腿腸切成小丁；蘑菇切碎；剩飯打散。

• 2、鍋裏倒入適量油，炒蛋液。蛋液下鍋時，就用筷子迅速劃開，弄成雞蛋碎，略炒即可起鍋。我從小就對煎蛋情有獨鍾，所以我炒得久了一些。大家可以按照自己喜歡的來。

• 3、另起油鍋，炒火腿腸。

• 4、加入蘑菇碎。

• 5、火腿腸和蘑菇碎略炒，加入剩米飯翻炒。

• 6、火腿腸、蘑菇碎、米飯混合均勻，都熟了的時候，加入青菜翻炒。

• 7、把炒好的雞蛋碎倒入鍋裏，混合均勻。調入生抽、鹽、雞精、香油即可。