雙棗豆沙八寶飯的做法 年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯 雙棗豆沙八寶飯怎麼做

“在菜桌上比較多的菜是有點鹹、酸、辣的味道，所以菜桌上難免會點上一些甜點，這份八寶飯甜點能中和鹹、酸、辣口味，增進食慾，花色豔麗，也是逢年過節送親朋好友的好禮品。其特點：色豔麗、軟糯、口味香而不膩。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙棗豆沙八寶飯的做法步驟

• 1、食材準備，糯米洗淨，隔夜浸泡一夜。

• 2、鍋盛水，放入蒸籠，鋪上紗布，倒入糯米，大火蒸25分鐘(中間可以倒一碗熱水，使糯米不會太硬)。

• 3、在糯米蒸時，將紅棗切半去核，蜜棗去核切細條，枸杞子洗淨瀝乾。

• 4、鍋熱放入白油融化，關火。

• 5、趁熱倒入蒸熟糯米，快速翻拌。

• 6、立即加糖後，快速翻拌入味（添料可以隨意）。

• 7、在乾淨盤上，放上一張保鮮膜。趁熱放入拌好糯米，放上豆沙餡。

• 8、再蓋上糯米成半圓球，用枸杞子、紅棗、密棗，擺成自己喜愛的圖案，包上保鮮膜，很快一個漂亮的八寶飯做好啦，放冰箱冷凍。吃時取掉保鮮膜，微波爐轉5分鐘即可。

小竅門

1.糯米冬天浸泡10小時，夏天減半。
2.如果喜歡糯米軟的話，可以蒸中間加點熱水。
3.擺設蜜餞等，可以根據自己喜歡的。
4.每次多做幾個，用保鮮膜包好放冰箱冷凍室，隨吃隨拿。