芝麻醬涼拌蕎麥麪怎麼做，芝麻醬涼拌蕎麥麪的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻醬涼拌蕎麥麪的做法步驟

• 1、芝麻醬和花生醬按照自己喜歡的比例兑好，分幾次加適量水調至酸奶狀的濃稠度

• 2、菠菜洗淨，焯熟，撈出瀝水，放涼備用。

• 3、胡蘿蔔絲焯熟，撈出瀝水，晾涼備用。

• 4、晾涼的菠菜切段。

• 5、大蒜洗淨，切碎，加適量涼開水。

• 6、純蕎麥麪條冷水入鍋，開鍋後經常攪拌，煮至沒有硬芯。（大概4—6分鐘）

• 7、煮好的蕎麪面用涼開水沖洗兩遍。

• 8、取適量麪條，放上菠菜和胡蘿蔔絲。

• 9、根據自己的口味加入適量生抽，香醋，大蒜水和芝麻花生醬，喜歡吃辣再來點辣椒油。