家常燒狗魚怎麼做，家常燒狗魚的做法

“用最簡單，最家常的方法來燒製小狗黃魚，只需一煎，一燉，就可得到鮮美滋味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常燒狗魚的做法步驟

• 1、魚去髒洗淨用料酒、鹽醃一下。

• 2、鍋燒熱，放少許油，加入葱姜炒香。

• 3、放入魚小火單面煎，只煎魚肚。

• 4、將煎得半熟的魚加入熱水、八角、蒜、蒸魚豉油大火燉開，轉小火慢燉。

• 5、燉至湯濃魚爛時，關火。

• 6、將魚慢慢盛出，擺入盤中。

• 7、將鍋中的湯汁重新燒開，加入香菜、芝麻油，調味關火。

• 8、將湯汁澆在魚身上即可。