自制醬料

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香菇花生肉醬怎麼做,香菇花生肉醬的做法

香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做

食材明細

主料
  • 肉末 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 豆腐 (適量)
  • 花生米 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

香菇花生肉醬的做法步驟

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第2張

    1、香菇用水浸泡。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第3張

    2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第4張

    3、香菇、豆腐切丁,姜蒜切末。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第5張

    4、花生米放烤箱中烤熟,去除紅衣。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第6張

    5、放在保鮮袋裏擀碎。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第7張

    6、鍋中放油燒熱,下入肉末翻炒變色。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第8張

    7、放入姜蒜末炒香。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第9張

    8、放入香菇、豆腐翻炒。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第10張

    9、放入兩勺豆瓣醬,加水燒煮,湯汁變少時放入花生米,加鹽調味。

  • 香菇花生肉醬的做法 香菇花生肉醬怎麼做 第11張

    10、香濃花生肉醬,拌飯拌麪均可。