冬瓜醬的做法 甜味冬瓜醬 冬瓜醬怎麼做

“炎炎夏日，東瓜幾乎沒有什麼味道，做成菜品也引不起食慾。但是，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效也不可忽視。夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口乾煩渴，小便不利者宜食。
所以，我來做了此款甜味冬瓜醬，來消暑解饞。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醬 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜醬的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將洗淨的冬瓜剝皮去籽

• 3、將東瓜去皮

• 4、用此擦子，擦絲

• 5、冬瓜絲放入鍋中

• 6、將東瓜皮也一齊倒入鍋中大火煮開。（冬瓜皮放上面，只煮10分鐘就要撈出冬瓜皮，要不會糊鍋的

• 7、20分鐘後放冰糖，轉小火繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地連壓帶攪拌。

• 8、冰糖完全溶化後，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可

• 9、成品圖

• 10、成品圖