如何挑選榴蓮，榴蓮泡藥催熟是真的嗎

愛吃榴蓮的人對榴蓮是越吃越愛，不喜歡榴蓮的人對於榴蓮是躲得越遠越好，這是一個很有趣的現象。有些人聽到榴蓮泡藥催熟之後對於榴蓮是想吃又不敢吃，那麼榴蓮泡藥催熟是真的嗎?

一、榴蓮泡藥催熟是真的嗎

榴蓮泡藥催熟是假的。其實所謂的泡藥只不過是薑黃水。薑黃水對於榴蓮可以起到催熟和保鮮的作用。很多榴蓮在採摘時是屬於半熟，這是為了能夠更方便的運輸，所以就需要泡一些薑黃水，從而保證到達消費者手裏時的榴蓮是成熟的。薑黃水對於人體並沒有危害，大家不必太過擔心。

二、如何挑選榴蓮

1. 從尖刺判斷：榴蓮的外皮上面會有一層尖刺。當我們在選購榴蓮時，可以用手捏住其中的一個尖刺往榴蓮裏面壓，如果壓下去比較輕鬆，那麼這樣子的榴蓮是比較成熟的榴蓮，品質相對比較好。

2. 從大小判斷：基本上比較大個的榴蓮，相對於小個的榴蓮要好得多，而且會比較成熟。大個的榴蓮裏面所含有的榴蓮肉也會更多。如果買太小個的榴蓮除掉榴蓮殼之後，所剩的榴蓮肉很少就很不划算。

3. 從碰觸判斷：我們在挑選榴蓮時，可以把榴蓮抱起來輕輕的左右搖晃，如果能夠感覺到裏面有碰撞，那麼這樣子的榴蓮是成熟的榴蓮。

4. 從外形判斷：我們可以從榴蓮的外形去判斷裏面的果肉情況。如果我們看榴蓮的外形能夠看到比較多的小包凸起來，那麼這樣子的榴蓮裏面所含有的果肉會相對比較多。選擇這樣子的榴蓮會比較實惠。

大家不用對於榴蓮泡藥催熟太過於糾結，想吃榴蓮時該買還是要買。如果實在是沒辦法放下自己的這點小糾結又想吃榴蓮，那麼我們在選購榴蓮的時候可以觀察榴蓮的表皮，如果榴蓮的表皮上沒有一層淡淡的黃色物質，那麼這樣子的榴蓮就沒有用薑黃水泡過。