不確定看這裏，毛豆是蔬菜還是主食

毛豆，一般豆莢上長有細毛，樣子呈扁平狀。新鮮的毛豆顏色是嫩綠色的，色澤青翠，形狀可愛。但是，毛豆是蔬菜還是主食?很多人不知道，下面我為大家簡單介紹一下相關信息。

毛豆是蔬菜還是主食

是一種蔬菜

毛豆，顧名思義，是因為其豆莢上長滿了細細的絨毛而得名的，它是一種新鮮帶莢的黃豆。在我們的日常生活中，毛豆最常見，最普遍的吃法就是將毛豆上的膜去掉後，直接上鍋煮熟後剝殼食用，吃起來飽腹感十足。當然，我們也可以將毛豆曬成幹，脱水變黃後，留種或製作成其他豆制食品。然而，我們也常常分不清楚毛豆是主食還是蔬菜。但其實，毛豆是一種一年四季，全年生長的豆科植物，因此它是一種蔬菜。毛豆中所含有的熱量比其他一般的豌豆或者是蠶豆更高，對於節食減肥的人們來説，是一種可以作為主食的選擇，最好是隻適量吃一點就好。

毛豆中除了含有豐富的植物性蛋白還有膳食纖維之外，還含有豐富的鉀含量，鐵含量，是一種對機體十分有益的食物，能夠起到緩解疲勞，預防骨質疏鬆，改善便祕的功效。同時，毛豆中所含的營養較為均衡，還可以起到養顏潤膚的作用。除此之外，毛豆中還含有明顯比其他蔬菜高的脂肪含量，可以有效的改善人體的脂肪代謝，降低機體的膽固醇含量。但是，對於瘦身減肥的人來説，毛豆的熱量堪比主食，在食用時要適度適量。

豆類植物已經越來越成為我們日常生活，飲食上所必不可少的一類食材。毛豆是蔬菜還是主食，相信大家已經有所瞭解了。作為一種豆類植物，毛豆中所含的能量和營養價值都非常高。我們在日常生活中，也可以時常嚐嚐毛豆，不僅飽腹還補充了身體所必須的營養物質。