米糕一般都是在什麼時候吃，米糕有酒味還能吃嗎

在我們的日常生活當中，不知道大家對米糕這一個糕點是否瞭解呢，我覺得倒是挺好吃的，那麼對於米糕，大家會有這些問題，米糕有酒味還能吃嗎？米糕一般都是在什麼時候吃？

一、米糕有酒味還能吃嗎

可以吃。因為烘烤，將曲液或酵母和麪粉與水混合並保持在適當的温度下一段時間，是通過酵母厭氧呼吸將麪粉中的糖轉化為二氧化碳和乙醇，通常稱為酒精，所以烘烤後有一段時間會有酒的味道，這是必然結果，説明發酵時間過長。

二、米糕一般都是在什麼時候吃

糯米糕可以作為韓國傳統飲食中節日食品的支柱。在韓國，吃米糕的歷史幾乎與吃穀物一樣長。韓國人在生日，回國，孩子誕辰100天和第一個生日，結婚和犧牲時做米糕，祈求和平。在春節或中秋節等節日期間也製作節日米糕，杜鵑花米糕在農曆3月3日製作，鬆餅則在中秋節製作。許多韓國的飲食文化與中國非常相似，例如在農曆正月十五初吃五粒米飯，在端午節喝菊花酒。

三、韓國米糕是怎麼樣的

糯米和粳米都是製造韓國米糕的原料，米糕的製作方法與中國類似，有“蒸米糕”和“打米糕”。韓國米糕主要製成甜糕和各種甜點。大多數甜米糕和甜點都帶有新鮮，咸和甜的餡料。甜蜜的米糕也覆蓋着花瓣，放在鍋裏煎炸。過去，韓國貴族非常重視在節日裏吃米糕。在大韓民國博物館和韓國傳統食品研究院，有幾百年前貴族用來吃米糕的精美瓷器的考古發掘和民間留下的手工藝的展品，米糕的專用設備。

在首爾的韓國傳統食品研究所，全羅南道順天市的瘦邑，韓國市場上，遊客看到並品嚐了各種精美的米糕，甚至還可以品嚐到五顏六色的米糕。精美而與眾不同的米糕，如梅花，葡萄柚花，桃心，桑葉，桃子，梨，蘋果，柿子，小西瓜等米糕，非常好吃。

經過我的一番説明，大家一定對米糕的這些知識有了一定的瞭解。在我看來，我們在生活中的時候，要適量吃米糕，雖然米糕非常美味好吃，其中也藴含着一些人體需要的營養物質，對人體的健康有一定的好處，但是很甜膩，不宜多吃。