手工牛肉拉麪的做法步驟的餐飲精選

“炒牛肉時要放適量鹽調味，加入一勺生抽，老抽一勺，適量糖，下面就不細講這一環節。”食材明細主料面（200克）牛肉（200克）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）大料（適量）生薑（適量）葱花（適量）花椒（適量）花生辣油（適量）醋（適量）清淡...

“自從自己開始做麪條，就很少買乾麪餅了。麪條的配方：325克麪粉，90克水，2克鹽，1個蛋，揉合後分成4份，用壓面機做麪條，每份116克，做好後冷凍保存，隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬，省去了熬醬的麻煩，買幾包存冰箱裏，想吃拌...

糖果屬於是一種零食類型的，雖然它的體內帶有着豐富的糖類元素，但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明顯的區別。除了市面上可以購買到糖果，在家裏面也是可以自己進行製作的。手工糖果的做法及配料，都會為大家講到。以下就讓我...

“石磨豆腐外觀上塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，無雜質，具有特殊香味，味道純正清香。顏色白色中略帶黃色，富有彈性，口感極佳。”食材明細主料黃豆（500g）輔料鹽滷（12g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石磨手工滷水豆腐的做法步驟1...

“在視頻裏看到的，我畢竟是拉麪新手，面有些粗，但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麪粉（適量）熟油（適量）輔料五花肉（適量）葱（少量）鹽（適量）胡椒粉（少量）青菜（適量）自制辣椒油（少量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

“我的生平最愛，一曰麪食，二曰肉食，一碗簡單的滷肉手工面，兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜，美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）涼水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）草果（適量）肉蔻（適量）肉桂（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）茶葉（適量）五...

“簡單的麪粉跟水就能做成拉麪，健康好吃，大家都學起來吧！本方子是2到3人的量！”食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料常温水（125克）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉拉麪的做法步驟1、稱量麪粉200克，水125克。2、用常温水開...

“麪粉裏放一點鹽，，活成硬麪團，在使勁搓揉。蓋上濕毛巾放一邊醒。牛肉過水後，爆炒放入生抽八角花椒料酒，放入高壓鍋燉50分鐘。就可以了。”食材明細主料麪條（1000k）牛肉（500g）輔料花椒八角（適量）香菜（25k）葱（20k）料酒（適量）胡椒粉（適量）...

“早餐的美味佳餚。”食材明細主料燒牛肉（5塊）拉麪（100g）輔料胡蘿蔔絲（20g）調料老抽（1勺）辣椒油（1勺）葱花（1勺）香菜（1勺）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉拉麪的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲，香菜莖切成段備用。2、拉麪放入湯...

食材明細主料麪粉（2○○克）輔料水（適量）調料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工面的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、用擀麪杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)...

食材明細主料麪糰（適量）輔料雞蛋（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）老黃瓜（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）蟲草花（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水拉麪的做法步驟1、主要...

“拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食，和手擀麪比起來，拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉（500克）温水（280克）鹽（3克）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入...

“做燜面總喜歡用機制麪條，其實手擀麪做出來的燜面也是別有風味。”食材明細主料手擀麪（500g）輔料羊肉片（300g）豆角（200g）西紅柿（1個）調料鹽（適量）花椒（適量）葱薑蒜（適量）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉手工...

“自從婆婆來廣州後，我們家吃麪食的機會增多，包子、饅頭、餃子、煎餅、手擀麪、拉麪接連不斷，婆婆總是換着花樣來做。吃過10多款麪食，最愛吃的還是這款手工拉麪，口感勁道，做法簡單，就算放的時間長了也不會粘糊，不小心煮久了一...

一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麪館子裏吃，方便省事，但麪館子裏的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這...

“自己做的吃起來特別的好吃，送人也不錯哦！”食材明細主料花生碎（200克）黃油（64克）奶粉（100克）棉花糖（200克）輔料可可粉（5克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工牛軋糖的做法步驟1、花生剝掉殼後，再去掉紅包衣2、花生放到保鮮...

“前幾天偶然在一個訪談節目裏，看到有一位媽媽跟記者説自己平時都很注意孩子的飲食健康，很少給孩子吃垃圾食品，比如7歲的女兒至今都從來都沒見過“漢堡”，更不用説吃過了。聽來，雖然這位母親的毅力和努力是很值得佩服，但是...

“這樣做出來的丸子是有彈性、紮實、細嫩彈牙的口感，不是買點肉糜加薑末和雞蛋澱粉隨便擠的那種。比起靠雞蛋和較多澱粉成團的丸子來説，這個方法的好處就是緊實，比較有彈力。參考月齡：15M+”食材明細主料牛肉（1000克）輔料白...

食材明細主料牛肉（500g）輔料五香粉（5ml）醬油（5ml）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）手工烘乾牛肉的做法步驟1、精選優質牛肉2、煮熟撈出瀝乾備用3、放入烤箱慢火烤乾小竅門健身健肌必備品...

“小時候常常看媽媽做麪條，我就坐在灶台後邊燒火，如今在外很難吃到就自己摸索去做，希望下次回家做給她們吃！”食材明細主料麪粉（4碗）輔料牛肉（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）水（適量）澱粉（適量）生抽（適量）花生油（適量）小葱（適量）鹽（適量）味精（適量）...

“老公買了牛肉餡，兩包，一包拿來做水餃吧，好久沒有吃了。”食材明細餃子皮中筋麪粉（300g）鹽（適量）水（135g）牛肉餡牛肉糜（300g）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）陳醋（幾滴）姜（1塊）大葱（1截）韭黃（適量）花椒（適量）白糖（適量）花生油（1勺）雞蛋...

“手工揉麪，慢揉慢揉，慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡，順便修心養性😊”食材明細主料水（適量）高筋麪粉（適量）橄欖油（適量）輔料醬油（適量）碎豬肉（適量）韭菜（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工拉寬面的做法步驟1、高筋...

食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料蓬灰水（3礦泉水瓶蓋）揉麪水（250g）食鹽（5g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工拉麪的做法步驟1、兑蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兑蓬灰水。一般袋裝蓬灰為500克一袋。如果不要精準勾兑...

“冷冷的寒風中，回到家能來碗熱騰騰的拉麪，配上大塊牛腩，重點還是自制的，應該是一種美好心情的結局😋”食材明細主料牛腩（1斤）麪粉（500克）温水（250克）雞蛋（1枚）西紅柿（2個）香菜（適量）生菜（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）生抽（些許）香料包（1包）花生...

“手工拉條子，是蘭州人家常面，面和好後，可拉成細的、韭葉、大寬等，還可以揪面片吃，十分方便，麪條可吃拌的，也可吃湯的，隨自己口味而定，大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉（適量）鹽（適量）輔料辣椒油（少許）醋（少許）酸辣（口味）拌（工藝）半小...