鹹菜炒海鰻的家常做法的餐飲精選

“鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰻魚乾：適量胡蘿蔔：半個大蒜：適量香菇：4朵輔料大蒜子：2顆幹辣椒：1只具體步驟1.主料：海鰻幹（這貌似是舟山人民年貨必備啊），切下一塊兒在水裏泡一下午，不然會鹹死...

“小炒海米鹹菜，佐粥佳品。”食材明細主料鹹菜（150g）輔料海米（30g）調料白糖（2g）胡椒粉（2g）葱花（少許）小米椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒海米的做法步驟1、取適量海米沖洗乾淨。2、倒入半碗開水將海米泡軟。3、取...

食材明細主料油菜（500克）海米（50克）輔料色拉油（20克）葱花（3克）薑末（3克）配料精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒油菜的做法步驟1、將油菜清洗乾淨，切成段裝入盤中待用。2、將海米清洗乾淨，裝入盤中待...

食材明細主料鰻魚（145克）鹹菜（100克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜燒鰻魚的做法步驟1、材料：鰻魚、鹹菜（已清洗切碎）、薑片2、將鰻魚去內臟洗淨，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入清...

食材明細主料海帶（120克）鹹菜（80克）香乾（3塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜香乾炒海帶的做法步驟1、材料：海帶（已泡發洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）、香乾2、將海帶放在案板上切開，待用。3、將香乾放在案板...

“這袋裝鹹鰻魚是親戚送的，最近一直沒買海鮮，就拿這吃吃，第一次直接清蒸後，做冷盆，沒想到吃到嘴裏特鹹，下泡飯才吃掉了。今我就改變做法，事先浸泡3小時，再處理，結果味道就很好。看看下面簡單的方法。”食材明細主料鹹鰻魚（適量）...

食材明細主料海蔘（適量）黃瓜（少許）大尖椒（少許）紅綠尖椒（少許）輔料蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蔘的做法步驟1、海蔘切段，配菜切好。2、準備紅綠尖椒。3、準備葱薑蒜。4、熱鍋小火慢慢煸...

食材明細主料鰻魚（450克）鹹菜（180克）輔料料酒（適量）蠔油（適量）花生油（適量）生薑（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鰻魚炒鹹菜的做法步驟1、準備食材，鰻魚，生薑，鹹菜2、生薑切絲，鹹菜切條狀，鰻魚洗淨用少許料酒，鹽，花生油，醃製3、熱鍋...

我相信大家都吃過鹹菜，鹹菜的味道是非常的美味的鹹菜，它是屬於一種醃製美食，它可以放很久來食用鹹菜，他做出來是非常的下飯的，那麼小編，接下來就為大家介紹一下家常鹹菜的做法大全，想要我姐的朋友就一起來看看以下的資料整理...

“海鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻魚（150克）蛋（2只）輔料油（少許）鹽（少許）澱粉（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鰻蒸蛋的做法步驟1、鰻魚切片，加少許蛋清、鹽、澱粉、油抓勻，擺入盤中。2、蛋...

“鰻鯗炒芹菜：原料：鰻鯗2塊芹菜300G薑絲15G調味料：鹽適量料酒適量色拉油50G雞精適量清水適量1把鰻鯗切絲，用清水清洗一下，然後浸泡15到20分鐘2姜切絲，芹菜洗淨切斷備用3熱鍋下油，爆香薑絲4鰻鯗瀝去水分，倒入到鍋裏滑炒幾下5淋...

“麻魚（海鰻）體型較大，市場上一條20-30斤重是常見的，上百斤的也有人見過。買的時候就看家裏有多少人，割上一塊，位置不同，價格也不同，帶春（魚子）的部分通常就要貴些，麻魚買回家，潮汕常見的做法就是用鹹菜來燜煮。張新民老師的《潮...

食材明細主料鰻魚（半條）輔料鹹水梅（兩顆）調料料酒（一勺）醬（幾片）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹水梅蒸鰻魚的做法步驟1、河鰻魚半條先用幾片姜，一勺料酒醃製一會。2、鹹水梅兩顆，喜歡鹹點的可以多加一顆。3、搗碎。4、碼在...

食材明細主料菜脯（適量）海鰻（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜脯炒海鰻的做法步驟1、海鰻一塊，順着魚刺切條，用鹽抓醃一下。2、菜脯一小塊，切薄片。3、炒鍋下油，下切好的菜脯煎至表面有點冒泡。4、下醃好的魚肉，炒至變...

“深秋的北京舉辦了很多集市，裏面吃的、用的、穿的可任君選購，貨物十分豐富齊全。每到一處擁擠熙攘的人羣十分熱鬧，東西好，還可以侃價錢，我順便湊湊熱鬧，選擇人少的時間段逛了一回，買回很多幹貨和日常小用品，其中乾貨裏有些海...

“友友寄來了老家的鰻幹，第一道菜就是試了一下超家常的做法，味兒十分鮮家人超喜歡。”食材明細主料鰻幹（250克）五花肉（150克）輔料玉米油（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常鰻乾的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹菜能開胃，也能很好的突出鰻魚的鮮味，鰻魚也有很多功效，營養也是十分豐富的，和一般的炒菜不同，它不能一直炒，要加水，後來，再燜大概一刻鐘，水差不多幹了就可以...

“早餐算是一天中最重要的一餐了，相信很多媽媽都是想着法子將手中的食材多樣化做出來給寶寶吃，不僅營養要跟上，口感以及外觀也是必不可少的。今天的這款鹹味鰻魚馬芬材料豐富，有鰻魚，雞蛋，牛奶以及吐司等，還有芝士在內，配合玉...

“北方家中大概都會有用芥菜頭醃製的“鹹菜疙瘩”，直接吃太鹹，炒制調味後，佐粥或搭配饅頭什麼的都是不錯的。”食材明細主料鹹芥菜頭（適量）輔料葱（半根）花椒粒（適量）幹辣椒（四個）蒜片（適量）薑片（四片）糖（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹽（適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料海帶絲：400鹹肉：200輔料生薑絲：適量白砂糖：適量料酒：適量雞精：適量醋：適量水：適量鹽：適量具體步驟1.把海帶絲洗乾淨，控水備用2.把肉洗乾淨，然後切成片備用，把...

“家鄉靠海，所以水產吃的多。有很多種水產，在我們家鄉，都有獨特的做法。就如黴乾菜燒肉，黴乾菜燒魚，或者五花肉燒魚等等。今天做的是黴乾菜五花肉燜燒海鰻魚。那黴乾菜與五花肉的結合，肥而不膩的香，再加上海鰻魚的鮮味，那真是...

“魚，為人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由於它是一種美好的文化象徵~在我們潮汕那一片，逢年過節少不了的一道年菜，酸菜鹹梅蒸鰻魚，魚~年年有餘！”食材明細主料鰻魚（1條）酸菜（適量）鹹梅（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“血鰻，是海洋中的鰻類，多血。血鰻的肉質肥美細嫩，具有補氣養血，健胃明目，益脾壯身等特點，是鰻科中的“貴族階層”。”食材明細主料血鰻（適量）菜椒（適量）輔料葱白（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口...

“海蝦最好要挑去蝦線，即海蝦的肚腸。操作方法是蝦尾用牙籤挑斷，再在蝦頭下一節用牙籤穿過，可挑出整條蝦線。”食材明細主料海蝦（400克）輔料葱（2棵）芹菜（2棵）大蒜（2棵）姜（10克）蒜瓣（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蝦...