曬筍乾的餐飲精選

“網購冬筍春筍的時候，買十斤是性價比最高的。只是買多了，又不能短時間沒吃完。我就拿出來幾個曬筍乾了。等沒有新鮮筍子吃的時候，拿出來燒肉，想想就流口水。”食材明細主料春筍（5斤）輔料清水（適量）調料食鹽（5g）原味（口味）其他（工...

葡萄是夏季比較多的一種水果，葡萄的品種很多，像現在市場上有的巨峯葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄，馬奶子葡萄，還有奶油葡萄的話都是當下小夥伴都喜歡的葡萄品種。因為葡萄酸酸甜甜，而且吃起來特別方便，因此受到很多人的喜歡。...

將竹筍去殼，削掉較老的根部，用刀切成兩半，再將竹筍切成片，放入盆中，添加食用鹽，攪拌均勻，密封一個晚上，再將醃製後的竹筍放在鍋中煮沸2-3個小時，控幹水分，平鋪在簾子上，放在陽光下暴曬5天左右即可。竹筍曬好以後，可以用罐子密封好...

竹筍可以分為春筍和冬筍，每年春冬季節是竹筍大量上市的季節，由於竹筍天生的鮮美，因此很多人喜歡吃。為了能一年四季吃上美味的竹筍，因此很多小夥伴喜歡在竹筍大量上市的季節的時候買一些回來曬乾製作成幹竹筍，用幹竹筍製作...

不需要。直接將筍乾焯水斷生後就可以直接將其放在陰涼通風乾燥處風乾保存即可。若是想要將筍保持柔軟的狀態下進行存儲則需要加入食鹽，食鹽可以放置筍乾產生細菌引起變質等情況。筍乾狀態保存時只需要將其內部的水分全...

可以。將竹筍去除蓑衣後提前做焯水處理可以去除苦澀味再撈出控幹，放在陰涼通風乾燥出將其風乾保存，這一可以放置3-6個月，若是保存得當可以保存的更久。除了這種保存方法，也可以將竹筍處理好後，直接加入鹽分將其醃製保存，這...

春季是萵筍大量上市的季節，在這個時節可以品嚐萵筍的鮮美。其實萵筍乾也非常的好吃，所以很多人也會在萵筍便宜的時候買上一些回來曬製成筍乾。那麼萵筍怎麼曬乾保存呢？今天就跟大家一起來聊聊關於萵筍乾的一些小知識。一...

煮5-10分鐘。毛筍乾在食用前先將其浸泡在清水中待其吸飽水分膨脹開後，再進行炒制或是燜煮等。毛筍乾相較於一般的筍乾，纖維感會更加明顯一些，口感也更加粗糙一些，筍乾和醃製好的鹹肉以及其他輔材一起炒製成鮮香味美的醃篤...

萵苣，也稱萵筍，筍菜，是一種吃起來十分爽脆的蔬菜，大人小孩一般都很喜歡吃，也算是我們餐桌上的熟客了。而它不僅可以炒進菜裏，品嚐它爽脆的口感，也可以曬成萵筍乾放在家裏儲存。這樣新奇的吃法你知道嗎？不知道的話就趕緊跟隨小...

筍乾，在藥用上可以清熱化痰、益氣養胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纖維多的特點，是減肥者飲食者的佳品，可以幫助腸胃蠕動，促進消化。且據研究表明，竹林多的地方大多數人都長壽，且患高血壓的概率也較低，這與經常吃筍乾也...

春筍做出來鮮嫩美味。香脆可口，但是新鮮的竹筍保存不了多久，而且只有春天的時候才有。所以呢，人們就開始哦把竹筍曬乾，這樣不僅好吃，而且易保存，也很美味。幹竹筍怎麼做好吃的菜呢。所以今天就來教教大家怎麼把竹筍曬乾怎麼...

食材明細主料柿子（適量）輔料柿子（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬柿乾的做法步驟1、深秋時節，柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾曬。5、大太陽下曬4天就差不多曬軟可以吃了，想要...

不是。貢菜和萵苣是不一樣的，貢菜的形體屬於細長型，而萵苣也是短粗型。貢菜一般將其從根部截斷後，去掉表皮後食用內裏即可。貢菜可以直接食用也可以將其晾曬風乾後製作成貢菜乾，食用時將貢菜乾泡開即可，口感依舊清脆爽口、...

可以。春筍沒曬乾可以放在冰箱裏保存，可以延長保鮮期，防止變壞變質。雖然竹筍可以放在冰箱冷凍，但是冰箱裏的空氣十分乾冷，長期放在冰箱裏會導致竹筍迅速失去水分。再者，在冰箱裏保存未曬乾的竹筍，最好用保鮮袋把未曬乾竹筍...

能。萵筍葉子能曬乾，但不能曬得過幹，以免影響萵筍葉子的質地。萵筍葉子曬乾時，需要將萵筍葉子曬半乾後，添加食用鹽進行醃製，再將醃製好的萵筍葉子放在罈子中，密封好，放在陰涼處存放。萵筍葉原產中國、日本、印度，可以用於製作...

“喜歡吃🦐乾的朋友以後可以自己曬了、自己曬的新鮮又有成就感”食材明細主料蝦（1000g）輔料鹽（100-150g）原味（口味）未知（難度）曬蝦乾的做法步驟1、洗好蝦直接放進鍋然後放鹽（不需要加水）2、大火轉小火聞到香味大火收3、曬八九成...

筍乾相信大家都不陌生，是許多人都很喜歡的一種天然又健康的食品。但是還是會有人對於如何製作筍乾不是那麼的清楚，甚至會有人問筍乾是曬乾的嗎?怎麼曬筍乾呢?所以下面給大家介紹關於如何曬筍乾的方法，希望大家能夠通過這...

不需要。小竹筍曬乾時，不需要加入食鹽。把採摘回來的小竹筍洗淨切開，用清水煮至斷生撈出，晾曬在太陽下即可。在陽光充足，通風狀況良好的地方，晾曬一個星期左右就可以了。晾曬好的筍乾口感清脆爽口，可以進行清炒、涼拌、煲湯...

“愛人前幾天去打撈了一些好鯽魚🐟，吃不完拿了曬乾魚”食材明細主料魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬乾魚的做法步驟1、把魚處理乾淨並放上鹽，我們時間不多，偷懶直接把魚頭去掉了😔2、太陽下爆曬一天，去...

不是。萵筍和貢菜屬於不同的食材。貢菜也叫作苔幹、響菜等，屬於綠葉蔬菜，整體呈綠色，口感清脆，一般在秋季時將貢菜的梗切下來，去除外皮，切成條狀，曬乾製成貢菜乾。貢菜的吃法以及烹飪方式多樣，既可以用於炒制，也可以用於煮湯以...

將筍子去殼，清洗乾淨，切成片，放進鹽水中浸泡一晚，第二天放入鍋中大火煮兩個小時，撈出後放在籃子中平鋪暴曬五天即可。筍子去殼的時候，可以用刀在表面切一刀，這樣便於去殼。筍子的量比較大，需要酌情增加煮制的時間，筍子徹底煮熟...

萵筍是人們日常生活中常吃的一種蔬菜，萵筍不僅僅是葉子可以使用，萵筍體也是經常用來炒制烹飪的，而且萵筍的味道很多人都喜歡，比較爽脆可口，味道清新不膩，其實萵筍不僅僅可以直接烹飪還可以做成萵筍乾，那麼大家知道萵筍乾的曬...

現代人們對生活質量的追求越來越高，加上近年來食品安全問題頻頻發生。很多家庭想要從食材上去解決這個問題，所以家庭主婦在選擇食材時會盡量選擇天然的綠色食品。儘管這樣可能不，還不足讓她們完全放心，那就只有自己親手製...

切成條狀，風乾。竹筍是我們經常可以見到的一種植物，其生長在土裏，雨水季節是它生長週期比較快的時候。竹筍外殼由多層表皮包裹，果肉呈金字塔狀。竹筍的食用方法一般有兩種，筍乾爆炒和鮮筍燉湯。筍乾製作時得注意觀察日照時...

“白菜乾煲豬骨湯，白菜乾煲豬骨粥是廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用！”食材明細主料白菜（20斤）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬菜乾的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、大鍋燒...