椰菜花配冬菇釀怎麼做好吃的餐飲精選

“香菇因營養豐富、肉質嫩滑、風味獨特，早被人們冠以“山珍”美譽，是烹製高檔菜餚的上乘材料。長期食用香菇，還可以預防肝硬化，抑制膽固醇，促進人體新陳代謝。花椰花是一種營養豐富的蔬菜。維生素C含量較高。有多種吲哚類...

“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心——青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料杏鮑菇（適量）後腿肉（1斤）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）滷燒鮮（適量）濃縮鮮香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百花釀杏鮑菇的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冬菇與肉丸的結合，有別於傳統手法的用油炒，保持香菇完整的形狀，在其中裝入炒至好的肉丸，製作成這道好吃的冬菇釀。保持香菇原有的造型，鎖住味道，不僅有食物...

“粵式做法，冬菇苦瓜釀。離開家鄉在外拼搏不容易，每逢節假日都特別想念家人，還有家鄉那充滿誘惑的地道美食！想念家人就經常打電話或者視頻溝通交流，可是當你懷念家鄉那美食時怎麼辦呢？唯有自己動手，滿足肚子裏饞蟲的慾望！今天...

“最近買了很多香菇，一直用來炒麪。剩下不多，正好買了肉，於是想嘗試一個新菜――噹噹噹！於是，這道花菇釀肉就出來咯！”食材明細主料香菇（一般十幾個就差不多了）五花肉（250g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）蠔油（適量）黑胡椒...

“冬菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，它有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤等作用，冬菇的做法有很多，有炒、燜、燉等等，而現在做的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冬菇釀，大家聽説過這道菜嗎？我第一次吃這道菜還是不久前的呢。本來就非常愛吃香菇的我第一次吃這道菜時簡直是愛不釋口，一口接着一口。然後回家就自己嘗...

食材明細主料幹香菇（9個）肉末（100克）蝦（100克）輔料蛋清（1個）鹽（適量）糖（適量）水澱粉料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百花釀香菇的做法步驟1、準備材料。2、挑去蝦線，剝殼取蝦仁。3、幹香菇泡發，剪去根部。4、將蝦仁與肉末...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鮮冬菇：八隻五花肉：若干輔料青豆粒：隨量玉米粒：隨量葱花，油，醬油：少量油菜：隨意具體步驟1.鮮冬菇沖洗乾淨，拿小刀小心除去姑蒂（蒂別浪費，可曬乾保湯伽）留菇傘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥瘦豬肉：150花菇：12朵輔料玉米澱粉：適量葱：1根香油：少許高湯：1碗姜：1片鹽：適量蠔油：適量胡椒粉：少許醬油：1小勺具體步驟1.花菇提前用清水泡透。2.用剪刀把...

“【何來百花？】所謂的“百花”其實是指蝦蓉，相比年飯餐桌上司空見慣的大魚大肉，這確實算得上是一道口感清爽的菜餚。”食材明細主料鮮蝦（500g）五花肉（50g）香瓜（8朵）雞蛋（1個）小葱（少許）輔料生粉（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦肉：150g肥豬絞肉：50g馬蹄（荸薺）：3個幹香菇：8朵（最好選冬天收穫的香菇製成的香菇幹胡蘿蔔：1根香葱一根：1紹興黃酒：2湯匙（30ML）李錦記財神耗油：1茶匙李錦記錦珍生...

食材明細主料小冬菇（適量）瘦肉（適量）小葱（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）鹽（適量）姜粉（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀小冬菇的做法步驟1、冬菇泡發。2、肉剁碎加入生抽生粉糖鹽拌勻。3、小葱切段。4、冬菇蒂剪掉。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦肉：150g肥豬絞肉：50g馬蹄（荸薺）：2個金華火腿：10g幹冬菇：8朵油菜心：8棵香葱：1棵紹興黃酒：2湯匙（30ml）蠔油：1茶匙（5ml）鹽：1茶匙（5g）白砂糖：2茶匙（10g）油：適量水澱粉各：1湯匙（...

“一道醬香濃郁的下飯菜。”食材明細主料花椰菜（400克）蟹味菇（120克）輔料食用油（2勺）葱（10克）調料甜麪醬（1勺）蠔油（1勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇炒花椰菜的做法步驟1、花椰菜擇成小朵清洗乾淨。2、蟹味菇去...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬菇：15個臘腸：100香葱：100豬肉餡：250輔料油：適量鹽：適量蠔油：適量生抽：適量生粉：適量老抽：適量具體步驟1.食材：浸過水的冬菇；臘腸2.把一根臘腸切成四段，然後...

“南極磷蝦，節肢動物門，磷蝦屬，又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦具有典型的高蛋白、低脂肪的特點，且其蛋白水解產物中氨基酸種類豐富，含有18種氨基酸，其中包含人體所需的8種必需氨基...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹香菇：適量豬肉：150輔料澱粉：適量白胡椒粉：適量蠔油：適量醬油：適量油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.香菇提前用開水泡發，剪去蒂2.肥瘦豬肉剁成肉醬，加入...

“菌菇類食品向來以鮮美的味道，豐富的營養價值而為人所愛，其中所含的蛋白質、脂肪和多種維生素及礦物質，都是人體健康必不可少的...在香菇釀中加入了西蘭花，即增加了維生素的攝入，又可以解膩，而且還有個好聽的名字“百花香...

食材明細主料海蝦（150g）鯪魚滑（100g）輔料幹冬菇（150g）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦膠釀冬菇的做法步驟1、蝦剝殼稍剁碎2、冬菇加一勺糖温水泡發好，用開水焯萬3分鐘，擠掉水。3、把蝦膠和鯪魚滑混合...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹冬菇：15-16個豬肉餡：150幹海米：1小把油菜：3棵輔料姜：適量葱：適量鹽：2生抽：2大勺（10ml）澱粉：2黃酒：2大勺（10ml）香油：1/2大勺（2.5ml）具體步驟1..幹香菇和海米泡發。2....

食材明細主料冬菇（適量）魚肉（適量）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）耗油（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬菇釀魚肉的做法步驟1、鮮冬菇，魚肉。2、冬菇去菇腳。3、把魚肉釀到菇裏，壓實。4、燒熱鍋，把釀冬菇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料姜：10公克葵花籽油：2大匙太白粉水：適量鹽：1/4小匙細砂糖：少許香菇粉：1/4小匙香油：少許草菇：100公克綠花椰菜：200公克白花椰菜：200公克紅蘿蔔：10公克輔料具體步驟...

“綠蟻新醅酒紅泥小火爐晚來天欲雪，可飲一杯無？”食材明細主料糯米（1000克）輔料梔子（12~15顆）桂花（10克）酒麴（1/2包）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）桂花冬釀的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨，將洗乾淨的糯米加清水浸泡一夜。2、控...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦肉：150肥豬絞肉：50馬蹄（荸薺）：2個金華火腿：10幹冬菇：8朵油菜心：8棵輔料香葱：1棵紹興黃酒：2湯匙（30ml）蠔油：1茶匙（5ml）鹽：5白砂糖：10油：1湯匙（15ml）水澱粉：1湯匙（15ml）幹澱...