百花釀香菇怎麼做，百花釀香菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百花釀香菇的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、挑去蝦線，剝殼取蝦仁。

• 3、幹香菇泡發，剪去根部。

• 4、將蝦仁與肉末混合，加鹽，蛋清，料酒，糖葱薑末拌勻。

• 5、肉餡填入香菇中，放在蒸鍋裏。

• 6、大火燒開，轉中火蒸七分鐘。

• 7、倒出盤裏的湯汁，加水澱粉勾芡。

• 8、淋在菜上即可。