鮎魚茄子煲怎麼做,鮎魚茄子煲的做法 香飄網 熱菜 8.21K 大中小設置文字大小 “一道非常鮮美下飯的煲仔菜。” 食材明細主料鮎魚 (1條)長茄子 (2條)洋葱 (1個)輔料葱花 (2大匙)生抽 (2.5大匙)老抽 (2茶匙)糖 (2茶匙)油 (2大匙)姜 (1小塊)蒜 (4-5瓣)料酒 (1大匙)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鮎魚茄子煲的做法步驟1、鮎魚洗淨。(買的時候已剁塊。)2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。(鮎魚煎一下,去腥,燒的時候不易散爛。)3、準備好姜葱蒜。4、茄子切粗條,用淡鹽水泡一下。5、洋葱切小塊。6、把生抽,老抽,料酒和糖拌勻。7、耐熱砂鍋放油,爆香姜蒜。8、放洋葱茄子炒。9、放1/3量杯(80ml)水稍煮一下,約2-3分鐘。(這菜茄子軟爛非常好吃。)10、放入鮎魚。11、淋上醬汁,燒約15分鐘。12、最後撒上葱花即可。13、鹹鮮美味。 TAG標籤:鮎魚茄子煲怎麼做 鮎魚茄子煲的做法 鮎魚 茄子 鮎魚茄子煲 鮎魚茄子煲的家常做法 鮎魚茄子煲的做法步驟 鮎魚茄子煲怎麼做好吃 鮎魚茄子煲的最正宗做法 #