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茄子鹹魚煲怎麼做,茄子鹹魚煲的做法

茄子鹹魚煲的做法 茄子鹹魚煲怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (4顆)
  • 豬肉 (1塊)
  • 鹹魚 (1塊)
  • (1顆)
  • (1顆)
  • 尖椒 (2顆)
輔料
  • (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 味精 (1勺)
  • 豆瓣醬 (1勺)
  • 醬油 (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • (1勺)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (難度)

茄子鹹魚煲的做法步驟

  • 茄子鹹魚煲的做法 茄子鹹魚煲怎麼做 第2張

    1、備菜,肉切丁,鹹魚切小塊,葱及蒜切碎。

  • 茄子鹹魚煲的做法 茄子鹹魚煲怎麼做 第3張

    2、茄子切塊,泡下鹽水

  • 茄子鹹魚煲的做法 茄子鹹魚煲怎麼做 第4張

    3、鍋裏下油炸茄子撈出。

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    4、瀝淨油。

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    5、下油燒熱葱蒜下點豆辦槳,肉末和鹹魚也加進去。

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    6、倒入茄子放入少許鹽和生抽及水。

  • 茄子鹹魚煲的做法 茄子鹹魚煲怎麼做 第8張

    7、轉入沙鍋蓋上鍋蓋。

  • 茄子鹹魚煲的做法 茄子鹹魚煲怎麼做 第9張

    8、十分鐘後加入葱花少許味精即可出鍋。