酥皮奶油菌菇湯的家常做法的餐飲精選

“【酥皮奶油菌菇湯】酥皮不是重點，重點是菌菇湯，而牛肝菌（Porcini）無疑是這道湯的重中之重！在意大利，procini被看作蘑菇之王，在我之前做的鹹蛋撻裏首次使用，香氣四溢，令人驚豔難忘。這回和牛肉湯一起燉煮，放了些淡奶油增加風味...

“看了這麼多期的食譜，大家可曾見到鮑叔介紹西式的烹調方式？實在是涉及到鮑叔的知識盲區，並非是自己的拿手項目。所以這次鮑叔打算全程划水做筆記，特地請來了擅長此道的外援老師。平日裏沒少經手鮑魚料理的鮑叔可算大開眼...

食材明細主料幹松茸（25g左右）幹香菇（25g左右）幹羊肚菌（25g左右）山藥面（適量）輔料諾鄧火腿（6片）生薑（2-3片）調料精鹽（1.5匙）清水（一大鍋）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菌菇湯麪的做法步驟1、快速消滅家裏的菌菇。2、三種菌類各取25...

食材明細主料蟹味菇（100g）白玉菇（50g）金針菇（150g）雞蛋（2個）輔料火腿腸（50g）葱（少許）濃湯寶（1盒）蝦仁（10個）調料生抽（10ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菌菇湯的做法步驟1、火腿腸，雞蛋，各種菌菇和蝦仁準備。2、各種菌菇去除根部洗淨...

“營養美味，做起來也很簡單。”食材明細主料鮮奶油（適量）麪粉（適量）自制千層酥皮或印度飛餅（適量）輔料黃油（適量）蝦（適量）培根（適量）洋葱（適量）甜椒（適量）蘑菇（適量）玉米（適量）蛋液（適量）配料鹽（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮奶油...

食材明細主料裏脊肉（適量）幹香菇（適量）豆腐皮（適量）生菜（適量）澱粉（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉香菇豆皮...

“這道菜真的是超級簡單，超級快，而且很美味，擠出5分鐘就可以做好，工作忙的童鞋可以試試哦”食材明細主料杏鮑菇（2根）口蘑（10顆左右）小葱（少許）輔料糖（1勺）蠔油（2勺）生抽（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油菌菇的做法步驟1、杏...

食材明細主料黒菌（適量）酥皮（適量）輔料西芹（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）牛舌（適量）鵝肝（適量）黒菌醬（適量）黒菌汁（適量）配料白蘭地（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）蛋黃（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酥皮黒菌湯的做法步驟1、把西芹，胡蘿蔔，...

“瞬間秒殺必勝客的雞茸蘑菇湯味道好你做了才知道”食材明細主料印度飛餅（一張）雞肉（一丟丟）輔料水（適量）家樂蘑菇湯調味料（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮雞茸蘑菇湯的做法步驟1、撒點乾麪粉一個印度飛餅（原味的）2...

“情人節怎麼過？在外家家餐廳客滿，還不如在自己家來場浪漫温馨的燭光晚餐！用自己的心意給心愛的他製造一些驚喜！就如這款酥皮湯，表面酥皮金燦燦、香噴噴，就非常誘人~用勺子輕輕敲開酥皮，熱氣就冒出來，混雜着濃濃的奶油香！用勺...

食材明細主料菌菇（50G）輔料培根（少許）配料黃油（50g）馬蘇裏拉奶酪（50g）麪粉（25g）馬蘇裏拉拉絲（25g）鹽（少許）味精（少許）胡椒粉（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶油焗菌的做法步驟1、將菌菇清水沖洗切片備用2、鍋內放水將菌菇汆...

“發現冬瓜很適合做湯，搭配菌菇和蝦皮味道也很不錯～”食材明細主料冬瓜（一塊）平菇（適量）蟹味菇（適量）輔料蝦皮（一把）食用油（三勺）葱花（少許）生抽（一勺）雞精（半匙）鹽（一匙）香油（幾滴）清水（兩碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜菌菇蝦皮湯...

“紅脣白齒佳人伴，笑靨暖心房——此湯味道鮮美。魚露淡淡的海鮮味，帶出菇菌的鮮美，雞肉的鮮甜，蕃茄的酸和洋葱的甜，為此湯增添色彩。這就是我們知足常樂的幸福。”食材明細主料蕃茄（1個）洋葱（20g）雞肉（150g）雜菇（300g）輔料蒜（適量）配...

“蓬鬆的泡芙皮裏被擠滿了香甜的奶油，一口下去，是滿滿的幸福感。”食材明細主料牛奶（85克）黃油（35+35＝70克）糖粉（30克）低筋麪粉（45+50=95克）雞蛋（2個）奶油（適量）輔料白糖（5克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）酥皮奶油泡芙的做法步驟1...

食材明細主料蟹味菇（150g）白玉菇（150g）蘑菇（6個）火腿（半個）雞蛋（3個）輔料水澱粉（2勺）色拉油（少許）蠔油（1勺）雞精（少許）鹽（1勺）葱（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇蛋皮湯的做法步驟1、雞蛋加入兩勺水澱粉，攪拌均勻。2、鍋燒熱刷上...

“以高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇的菌類食物。金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”;其所含的維生素D，有...

“這款小吐司是外皮酥脆，內心鬆軟！真的是很好吃，孩子開學了也方便攜帶！省去了切吐司時間，吃起來口感也不那麼單一！”食材明細主料高筋麪粉（300克）淡奶油（50克）牛奶（120克）蛋液（30克）糖（25克）鹽（2克）酵母（4克）黃油（20克）輔料低筋麪粉（85克）糖粉...

“某日，在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然，顏色誘人,在眾多添加劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠菜、莧菜...自然界給予我們最天然...

“要過節了，來個應景的紅色泡芙，香酥的外皮，爽滑的奶油餡紅紅火火過大節!”食材明細主料低筋粉（60克）雞蛋（2只）糖（2克）鹽（1克）水（100克）輔料淡奶油（250克）白糖（適量）酥皮低筋粉（40克）黃油（30克）糖粉（15克）紅曲粉（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

“酥脆的泡芙皮，搭配香甜濃郁的淡奶油，一口咬下去，味蕾的滿足讓人無法不愛上它！這次用的長帝CR32KEA烤箱，不同於普通烤箱，這款烤箱沒有下加熱管，只有上管，和一個後旋風的大風機，烤箱內部熱空氣散佈更均勻，還有一個優點就是可以...

“上圖嘍。每回到必勝客，酥皮濃湯必點。一直在想什麼時候我在家也能吃上呀。自從烤箱敗回家後心心念念想着這道湯。終於，今天我做成了。哈哈，其實也不難嘛。”食材明細主料酥皮（2片）輔料蘑菇（100G）洋葱（一隻）麪粉（30G）配料奶油（10...

食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣，擀成一個大餅。3...

“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力，菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇（適量）蟹味菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）薑末（適量）香葱碎（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇（適量）輔料肉末（適量）調料胡椒（適量）生粉（適量）油（適量）姜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用，這裏我留了點菌菇焯...

“鮮香無比，營養又美味。”食材明細主料各種菇類（適量）火腿腸（適量）雞蛋（1個）蝦仁（適量）輔料葱花（少許）調料小石窖松茸骨湯（1罐）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇湯的做法步驟1、準備松茸骨湯1罐。2、準備各種自己喜歡的蘑菇，...