酥脆炸花生米的做法的餐飲精選

“簡單五部曲~香脆又可口的小零食〜是送飯，送粥，佐酒的一流選擇！”食材明細主料花生（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆炸花生米的做法步驟1、花生米準備好2、用清水洗兩至三遍，不需要泡或者搓洗。3、涼...

首先要把花生米放在冷水裏泡1分鐘，不僅可以洗去灰塵，而且可以讓花生水分飽滿一些。隨後撈出來擦乾表面的水分，準備冷油冷鍋下鍋，小夥持續翻炒，要保證花生米不焦，最後看花生的顏色變成金黃色，花生皮也微微開裂，就可以撈出來了，...

將花生米裹上雞蛋液、澱粉，放入油鍋炸制即可。製作蛋酥花生米需要選用新花生米，這樣做出來的蛋酥花生米口感才會更好。裹好蛋液的花生米需要添加適量的澱粉攪拌，直至每粒花生都裹上澱粉，這樣可以避免粘連。沒有澱粉也可以...

“簡單酥炸花生米，可謂全民下酒菜。簡單，要做到又香又酥卻也不容易。小竅門：涼鍋涼油下鍋開火；全程保持小火；炒到8成熟時出鍋，用餘温烘到全熟。觀察成熟度：聽、看、嘗、手感。”食材明細主料花生米（適量）輔料花生油（適量）配料鹽（...

先把花生米焯水2分鐘，鍋裏的油燒至5層熱在放入花生米炸制金黃色。這樣炸出來的花生米不會糊，還十分的酥脆，炸好的花生米要用保鮮盒裝好在放在冰箱裏保存，用保鮮盒裝好，避免花生和另外的食物串味影響口感。花生米若不酥了，則...

“我這個炸花生米跟一般的方法不一樣呢，弄出來的花生米真的很酥脆。”食材明細主料花生米（適量）水（半鍋）輔料鹽（少許）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸花生米的做法步驟1、水燒開。2、放入花生米，煮一...

持續小火，炒到八分熟。將花生米擦洗乾淨，不得粘有水分，然後與花生油一起放入鍋中，不用等待油熟，一直保持小火翻炒，炒至顏色逐漸變深。鏟的過程中有清脆的聲音，炸至七至八分熟，關火即可食用。炒制過程中花生油不能放太多，淹沒過...

“花生米煮的、烤的、炸的均已吃膩。這道酥脆五香花生米是我家的傳統做法（媽媽以前經常做)，那個年代花生也曾是年夜家宴的常見菜餚，花生米經過調製特有味道的麪糊，下鍋炸制恰到好處時撈出晾涼，口感特別酥脆，口味微甜、微鹹...

食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥脆酒鬼花生米的做法步驟1、花生米放清水裏泡兩小時。2、去皮。3、控幹水分放入冰箱冷藏兩小時。4、鍋內放油，倒入花生米，小...

食材明細主料花生豆（適量）輔料雞蛋（適量）白糖（適量）芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜酥脆花生米的做法步驟1、花生米加入一個雞蛋。2、拌勻然後加適量澱粉。3、均勻的粘上澱粉。4、油温五成熱下鍋炸。5、炸制...

“以前，用明火炸花生米，總是會一不小心就糊，而且如果不勤翻動的話，會有一些麼已經糊了，一些麼還沒有酥脆的情況，今天，用這個美的電磁爐，真正的勻火，炸出來的花生米，色澤均勻，而且還不容易糊，也不用經常的翻動，就因為，電磁爐的火候是...

冷油下鍋，小火慢炒。炸花生米前用清水浸泡一會，控幹水分，這一步驟可以使在炸花生米時不容易將其炸糊。冷油時便將花生米下鍋，小火慢炒，能夠使得花生米又酥又脆。出鍋之後可以加少量白酒攪拌一下，這樣做能夠使炸出來的花生米...

“花生除了炒，煮外還可以炸着吃。這是甜口的，現在都看世界盃比賽，當小零食也不錯啊！”食材明細主料花生米（250g）輔料白糖（3匙）奶粉（3匙）白麪（100g）豆油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥脆甜口花生米的做法步驟1、乾花生米...

“香香脆脆的炸花生米，簡單好做，是休閒的小食，下酒的小菜”食材明細主料花生米（400克）輔料油（200克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸花生米的做法步驟1、將花生米用冷水浸泡3--5分鐘，瀝乾水2、冷油下鍋炸3、不停地翻動花...

把花生米用冷水沖洗，洗掉表面的灰塵，且讓花生米表皮濕潤，記住不需要浸泡太久，放在菜籃控水。將花生和涼油一起倒入鍋中，油剛剛沒到花生的高度即可，之後用大火加熱，不停的翻炒花生米，七、八分鐘以後就可以出鍋了，可以倒入少許的...

大火將花生米炒2-3分鐘左右後轉中小火繼續慢炸，直至花生米顏色變成白中帶着微微的黃色時，表明已經炸好了，可以關火後用其剩下的餘温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放涼後再食用這樣口感會更好，而且香脆可口又美味，若是直...

“身邊的親友都説我炸的花生米表皮不焦酥脆可口其實一碗酥脆的花生米很簡單隻需要做好以下幾個步驟就可以啦”食材明細主料花生米（200克）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆花生米的做法步驟1、...

將花生米裹上雞蛋液、麪粉、白糖，放入油鍋炸熟即可。甜花生米是用花生米、麪粉、雞蛋、白糖炸制而成的美食。製作甜花生米的花生米需要清洗乾淨，控幹水分再烹飪，這樣會更加衞生。炸制甜花生米需要冷油下鍋，小火慢炸，這樣炸...

“做宮保雞丁和酸辣粉必備食材，也是傳統下酒菜，酥脆鹹香。”食材明細主料花生米（適量）輔料食用油（少許）鹽（適量）白酒（適量）原味（口味）未知（難度）酥脆花生米的做法步驟1、花生米洗淨，晾乾水分2、冷鍋倒入少許食用油3、放入花生米，小火...

1、要選擇顆粒飽滿的花生粒，將花生米洗乾淨曬乾，防止粘鍋。2、鍋中加油一定要小火，用鏟子不斷的攪拌。3、油温高的時候要把鍋拿開，遠離火攪拌，過一會後再放回火中攪拌。4、燒油過程中油温不能過高，變至金黃即可撈出。5、要...

“這是用的九三葵花籽油炸制的，我感覺炸出來的花生米挺香的，感謝九三集團~”食材明細主料花生米（500克）輔料九三葵花籽油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆炸花生米的做法步驟1、花生米準備好！2、鍋裏倒入九三...

首先將花生米放進清水中洗乾淨，鍋中放入油，油温不要過於熱，防止倒入花生米的時候容易糊掉，花生米放入油中炸至紅色即可撈出，趁熱撒上食鹽或者白糖即可完成。花生米是一款具有豐富營養價值的食物，它的用途很廣，可以榨花生油。...

食材明細主料花生米（一小碗）輔料花生油（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸香脆花生米的做法步驟1、準備花生米一小碗2、鍋燒乾放花生油（量以能覆蓋花生米底部為準）燒熱，放花生米，小火，翻炒3、翻炒至花生米顏色變深，內...

“油炸花生米，其實不光男人們愛吃，女人和小朋友也喜歡吃。但是花生米含油高，如果再用油炸的方法，豈不是油上加油？現代人飲食，油水已經很大了，所以在食物製作上就要多注意些，以清淡、少油、少鹽為第一需求。但是如果太寡淡，估計...

洗淨後炒幹再油炸。從超市買回來的花生米外皮會帶有些許雜質，用清水沖洗或者浸泡一段時間。油炸之前先在鍋裏翻炒一下，把水份炒幹，這樣在油炸的時候，不會出現外皮被炸糊變黑，而內部還沒炸熟的情況。在油炸花生米時加入一點...