臘肉粉絲茄子煲的做法的餐飲精選

“曾經聽有人説：好多菜品的發明是為了處理剩餘食材。我覺得有道理。這不，前兩天蒸了盤臘肉還剩下些不想吃了，但也不能扔了吧。於是將它和茄子一起做成茄子煲味道一定不錯！”食材明細主料粉絲（40g）臘肉（1小塊）青椒（1個）茄子（300g）...

食材明細主料茄子（適量）粉絲（適量）肉餡（適量）輔料蒜末（適量）小米椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）味精（適量）澱粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲茄子煲的做法步驟1、食材:肉末、粉絲用温水泡軟、茄子切條...

食材明細主料茄子（2個）輔料臘肉（適量）豆瓣醬（1勺）葱（適量）大蒜（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉茄子煲的做法步驟1、茄子切段2、鍋中倒入油炸茄子3、撈出瀝乾油4、裝盤備用5、鍋中留油爆香蒜薑辣椒6、加入豆瓣醬炒勻...

“番茄牛腩煲”食材明細主料海底撈自熱火鍋（1鍋）輔料水（1瓶）酸辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）番茄牛腩粉絲煲的做法步驟1、按照説明操作。2、等15分鐘。3、可以吃了。...

食材明細主料臘肉（0.5kg）粉條（1小把）雞腿肉（2支）調料大料（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）香菜（適量）豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）粉絲燒臘肉的做法步驟1、粉絲提前温水泡發。2、起鍋燒油，放入大料炒香，然後撈出...

不要隔夜。做熟的茄子因為經過高温的烹飪，自身的酶被激活，若做熟後隔夜存放就會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質。若把做好的茄子放冰箱裏存儲，當茄子冷卻後與空氣中的微生物相遇，微生物會快速的將硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，同...

“中國字真是博大精深，光從字面上就能理解出這個字的含意來。譬如這個“鮮”字，一魚一羊，足以説明這世上最鮮最美的肉當屬這二者。羊肉是冬天進補的紅肉之一。其肉質鮮嫩，味道肥美，而且怕冷的人常吃，還可温補。要不這涮羊肉...

“特別愛吃粉絲，今天用土豆粉做了肉末粉絲煲，還加了茄子，可以説非常下飯，湯汁都不浪費，拌飯非常香～”食材明細主料肉餡（100g）茄子（一個）土豆粉條（150g）輔料大蒜（半頭）青椒（半個）紅椒（半個）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量...

食材明細主料粉絲（50克）瘦肉片（適量）茄子（3根）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉片茄子炒粉絲的做法步驟1、食材：粉絲（已泡軟）2、瘦肉片3、茄子4、在瘦肉片中加點料酒、鹽、生抽、色...

食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）紅薯粉絲（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子粉絲的做法步驟1、紅薯粉絲用温水泡軟。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱...

“我一般都很少炒茄子，覺得太費油，到不是捨不得油，而是怕那油吃多進去身體對身體不好，家裏蒸着吃最多。但有時也不免想換換口味，前兩天在冰箱中找出個臘鴨腿來，於是就有了今天這道菜“臘鴨茄子煲”。説起它，是借鑑廣東一道有...

食材明細主料臘鴨腿（3只）茄子（一個）青椒（2個）紅辣椒（一個）輔料姜（適量）葱（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）臘鴨腿茄子煲的做法步驟1、準備...

食材明細主料茄子（1個）辣椒（1個）粉絲（1個）臘腸（2個）香菜（3棵）輔料大料（1個）蒜（3個）食用油（3匙）鹽（1勺）醬油（1勺）醋（1勺）雞精（1勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸茄子粉絲煲的做法步驟1、準備好材料2、所有食材切好備用3、粉絲泡軟備用4...

“兒子喜歡粉絲，老公喜歡菜花，尤其是那種倒進鍋裏用油鹽嗆一下就出鍋的菜花。把菜花和粉絲做成一個菜，還得顧及到兩個人的口味，呵呵，難哦。還是以兒子的口味為主吧。菜花粉絲煲，吃的熱乎乎的，哪還有半生不熟的菜花喲。熟透的...

“臘鴨腿非常鹹，我用的這個是先放在生米里煮（飯會有臘鴨香味），飯熟再取來切細與冬瓜同煮的。全程不用添加任何調味料包括鹽，湯底煮得泛白色，很是鮮味，像加了雞粉一樣，但味道偏鹹，如果不加粉絲，可以適當多加一點水，做成冬瓜臘鴨湯...

“想吃茄子煲，想吃茄子煲，想吃茄子煲，重要的話講三遍，為什麼呢？因為下飯呀！”食材明細主料茄子（一個）臘腸（一條）魚仔（一條）輔料香菜（適量）豆醬（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘腸茄子煲的做法步驟1、煎好臘腸跟小魚(稍...

“茄子有很多種吃法，我最中意的就是這粉絲茄子了。這道菜油少，味香，值得大家去試試。”食材明細主料粉絲（適量）茄子（適量）輔料肉絲（適量）配料大料（適量）蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲茄子的做法步驟1、粉絲泡軟，茄...

食材明細主料臘腸（適量）粉絲（適量）大白菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）鵪鶉蛋（適量）配料大蒜（適量）生薑（適量）火鍋底料（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸粉絲白菜煲的做法步驟1、準備食材。2、臘腸胡蘿蔔切片，黑木耳撕小...

“番茄豆腐粉絲一道開胃的下飯菜，做法還超簡單。”食材明細主料西紅柿（200g）嫩豆腐（200g）粉絲（30g）輔料大葱（10g）生抽（5g）葱花（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄豆腐粉絲煲的做法步驟1、食材備好。2、豆腐切成小塊。3、...

“這些天涼快多了！晚上不用開空調了！感覺秋天的腳步漸漸的近了。秋風起，螃蟹肥，現在正是吃蟹的季節。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質.對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大...

“茄子在東北真的是經常吃到的青菜之一，但是茄子一般要好吃必須經過油炸，這道茄子煲也不例外，經過炸制的茄子真的很香，粉絲吸收了肉味和茄子的鮮香更是好吃的很。寒冷的冬天來一鍋熱乎乎香噴噴的端上桌，配着白米飯吃真的是...

“軟滑麻辣，下飯安逸。”食材明細主料茄子（2根）大蒜（4粒）菜油（0.5湯匙）雞精（0.5茶匙）醋（1茶匙）芝麻油（1茶匙）輔料粉絲（1支）鹽（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）豆瓣醬（1.5茶匙）花椒（1撮）小葱（4顆）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉絲茄煲的做法步驟1、...

“茄子做的很多，但和粉絲搭配燒還是第一次。炒香五花肉後熱乎乎香噴噴地燉了一鍋，茄子軟嫩，粉絲吸收了肉味和茄香非常筋道美味，是健康好吃又不油膩，下飯尤佳😋😄”食材明細主料五花肉（適量）紫茄子（適量）紅薯粉絲（適量）輔料蒜（適量...

食材明細主料肉糜（適量）輔料茄子（適量）粉絲（適量）調料鹽（適量）蒜（適量）小米辣（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子肉末粉絲煲的做法步驟1、肉糜解凍茄子切條粉絲泡發（家裏沒龍口...

食材明細主料長茄子（2個）輔料臘魚（適量）葱蒜（適量）紅椒（適量）生菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘魚茄子煲的做法步驟1、葱薑蒜洗切好，茄子泡清水十分鐘瀝乾。做好的臘魚切小塊。生菜洗淨瀝乾。2、...