肉蘑的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：500草原乾肉蘑：100輔料葱：適量姜：適量大料：適量具體步驟1.肉蘑提前用温水泡發2~3小時，洗淨泥沙，留一碗泡發蘑菇的水，要過濾過的，不然會有泥沙，影響口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：500乾肉蘑：50輔料姜：適量花椒：適量香葉：適量桂皮：適量幹橘子皮：適量小茴香：適量花生油：適量葱：適量大料：適量尖椒：1個具體步驟1.乾肉蘑提前用水泡好。2....

松林間。肉蘑和松蘑都需要依靠松林生態來生長，不同的是松蘑主要生長於我國東北東南的半陰坡松林，肉蘑主要分佈在北方或雲南。目前兩者都沒有完全實現人工養殖，肉蘑可通過人工栽培，但也離不開自然的松林生態生長。肉蘑多是...

“很簡單的一個菜，下飯利器。得説説這個肉蘑，我是第一次吃到它。肉蘑：鉚釘菇科幾種野生紅色食用菌的統稱。目前不能人工培養，所以產量極低，目前在承德一般產於壩上的深山中，青龍等燕山深山中也有分佈，都是當地的山民去一顆一...

“平菇炒肉，最普通的家常菜，我買的平菇表面顏色較深，應是在生長期見過光線，平菇本身的味道就很鮮，只用少許的鹽調味，味道也是很棒。”食材明細主料平菇（500克）豬肉（50克）輔料油（適量）鹽（適量）香菜末（少許）葱花（少許）水澱粉（少許）其他（口味）...

“這自制的醬汁是前次烤鵝的時候醃製鵝肉的汁煮開留下的。裏面有很多香料，還有蜂蜜，原來的味道是香甜，我加了些水和黑椒汁一起煮開後沒有了甜味，只有醬香味了。”食材明細主料夾心肉（320克）雞翅（3個）蘑菇（300克）冰凍西蘭花（200克...

“口蘑在東北烤肉裏面，就是非常原生態的烤，放火🔥上烤。在家裏，用平底鍋煎一下，簡單撒點黑胡椒碎味道也不錯。口蘑裏面還可以塞點肉餡，或者蝦滑，就看你心情了，有時間就鼓球鼓球，沒時間擱水煮都可以。今天準備做丸子湯，所以也買...

食材明細主料蘑菇（300克）輔料豬瘦肉（200克）青椒（2個）配料大蒜（4瓣）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成薄片，用料酒、鹽醃製10分鐘。2、蘑菇洗淨，撕開...

食材明細主料蘑菇（200g）瘦肉（200g）輔料花生油（10ml）醬油（5ml）料酒（5ml）白糖（3g）鹽（3g）辣面（2g）大葱（5g）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇肉墩的做法步驟1、洗淨香菇去把，和好餃餡填滿2、蘑菇🍄背面劃十字，好入味3、加油，辣面，葱花熗鍋，...

“喜歡吃肉肉，喜歡吃蘑菇，喜歡吃肉丁炒口蘑。”食材明細主料五花肉（盒裝一盒）口蘑（盒裝2盒）葱姜（適量）小紅椒（一根）輔料綿白糖（一勺半）老抽（一勺）食鹽（1勺）水（2-3勺）澱粉（一勺）甜麪醬（2勺（我用的是一袋，烤鴨外帶的那種醬爆））鹹甜（口味）炒（工藝）廿分...

食材明細主料豬肉（100克）口蘑（250克）輔料青辣椒（1個）蒜（4個）鹽巴（6克）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）口蘑燒肉的做法步驟1、豬肉，辣椒，大蒜分別切好2、口蘑切好3、熱鍋涼油4、豬肉炒熟5、放入辣椒，大蒜，翻炒入味放入鹽...

食材明細主料口蘑（適量）輔料瘦肉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑炒肉的做法步驟1、口蘑清洗備用2、鍋中燒開水焯水3、鍋中熱油煸大蒜4、加入瘦肉煸炒5、倒入口蘑翻炒6、加入辣椒鹽生...

食材明細主料榛蘑（適量）肉（適量）葱絲（適量）薑絲（適量）輔料植物油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）榛蘑肉絲的做法步驟1、榛蘑用温水浸泡20分鐘冼淨待用2、肉、葱姜切絲備用3、鍋加油，葱姜、花椒粉...

“為增加口感，也為營養均衡，燉肉一般要燴些其他食材。將榛蘑浸泡後，和豬肉一起燉，不但很美味，也很養生，尤其是節日期間高脂肪食物攝入的比較多，用利好的榛蘑平衡營養是一舉多得的好方法。”食材明細主料豬肉（1000g）油（適量）紅糖（...

食材明細主料蘑菇（適量）牛肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉蘑菇的做法步驟1、將蘑菇撕成小條。2、放入裝有開水的鍋中焯一小會兒。3、煮好撈出放冷水。4、牛肉切片。5、鍋中放油，放...

“口蘑與肉很配。”食材明細主料口蘑（適量）肉沫（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑。洗淨，去掉尾巴。用廚房用紙吸了吸水。2、肉沫，加葱、姜...

食材明細主料蘑菇（4個）肉末（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）醬油（適量）油、鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉末的做法步驟1、香菇下油，煎至雙面有顏色。2、肉沫下鹽、澱粉剁均勻，蒜頭切碎。3、鍋裏下醬油，炒香。4、鋪在...

“本菜特點：湯中帶蘑菇香，蘑菇的脆爽裏帶肉香，菜中有肉但是不膩。”食材明細主料豬肉（半斤）口蘑（一斤）豆腐（少許）輔料鹽（4克）醋（半湯勺）醬油（1湯勺）十三香（1克）葱花（少許）薑絲（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）口蘑燉肉的做法步驟1、...

食材明細主料蘑菇（10個）豬肉（100g）雞蛋清（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇釀肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉剁成末3、蘑菇洗淨去蹄，挖空中心4、將蘑菇蹄剁...

“用榛蘑熬一鍋肉醬，味道堪比某牌子，絕對下飯，配饅頭、卷大餅、拌麪，絕對夠味。”食材明細主料豬肉餡（250克）榛蘑（50克）黃豆醬（300克）韓式辣椒醬（50克）輔料葱（適量）八角（一個）桂皮（一小塊）香葉（少許）花椒（一勺）丁香（2粒）紅麻椒（少許）冰糖（20克）油（...

食材明細主料鮮蘑（適量）韭菜（適量）輔料油（適量）姜（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑炒肉的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量，手撕好。3、水開焯煮斷生，撈出過冷水，攥出多餘水分備用。4、適...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）輔料清水（240克）烤肉粒（500克）色拉油（20克）海米（少許）配料葱（適量）姜（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）醬油（2克）味精（3克）孜然（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臻蘑肉包的做法步驟1、將麪粉、酵母攪拌均勻，放入温水和...

食材明細主料牛肉（500g）香菇（50g）松蘑（100g）側耳蘑菇（100g）輔料洋葱（½個）大葱（½根）蒜泥（1大勺）配料醬油（¼杯）白糖（2大勺）芝麻油（適量）胡椒粉（適量）五香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘑菇烤肉的做法步驟1、浸泡牛肉。將烤肉用牛肉切成3cm...

食材明細主料口蘑（20個）黑木耳（10朵）裏脊肉（小塊）薑末（適量）輔料鹽（半匙）生抽（適量）生粉（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑肉片的做法步驟1、裏脊肉切片，加入適量的生抽拌勻再加入生粉拌勻，靜置10分鐘左右。2、口蘑切片。3、...

食材明細主料肉餡（適量）口蘑（適量）油菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）未知（難度）口蘑肉的做法步驟1、肉餡加葱，姜，鹽，雞蛋，老抽，香油，攪拌帶勁。2、口蘑洗乾淨備用。3、油菜洗乾淨備用。4、...