醃製酸蘿蔔的餐飲精選

“冬天是吃蘿蔔的季節，今天去菜市場買蘿蔔一斤才6毛錢，太划算了。想着還是做酸蘿蔔，反正家裏人都喜歡。”食材明細主料白蘿蔔（5斤）小辣椒（10個）輔料白醋（1500毫升）鹽（2大勺）白糖（150克）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃製酸蘿蔔...

食材明細主料白蘿蔔（2斤）輔料辣椒粉（適量）調料白醋（適量）白糖（適量）食鹽（20g）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酸辣醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔削皮切成梳子狀。2、將切好的蘿蔔晾曬一天，將蘿蔔的水份曬乾些。3、或者用晾衣架把蘿...

將紅皮蘿蔔切絲後放置於陽光下或是陰涼通風處將其晾曬成蘿蔔乾，再將蘿蔔乾和食鹽、辣椒粉、花椒粉等調味品一起攪拌均勻後放入容器內放置15天左右入味後就可以食用。除了這種曬乾後醃製，還可以直接新鮮蘿蔔醃製，口感清甜...

用鹽醃製切好的蘿蔔條，然後曬乾就可以了。切蘿蔔條的時候，不要太粗，而且要均勻，否則，鹽的味道就達不到蘿蔔條的中間。蘿蔔條上撒上鹽之後，要用手來回抓幾次，保證蘿蔔條上均勻地沾滿了鹽。曬得時候，蘿蔔條要均勻地鋪開，保證每一...

食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切片，要切均勻，厚薄一致，便於醃製。2、加入少許鹽，拌勻，密封醃製三十分鐘。3、三十分鐘後倒掉因為鹽而逼出...

醃製酸蘿蔔是一種美味可口的小菜，它真的十分香脆可口非常能下飯的菜品。而且想想都會讓人垂涎欲滴。但是在外面買的醃製酸蘿蔔又擔心不大衞生，但是在可以自己在家裏做，它的製作方法很簡單。大家可以看一下下面的內容，相信...

“今來一款：酸辣心裏美蘿蔔絲，佐粥小菜，美味爽口！製作方法也是非常簡單哦。”食材明細主料心裏美蘿蔔（一個）花椒（適量）紅椒（適量）輔料米醋（適量）鹽（適量）糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手醃製蘿蔔絲的做法步驟1、所需食...

醃製二十天左右。蘿蔔裏有硝酸鹽的成分，醃製過程中還會有很多亞硝酸鹽產生，隨着時間變長，含量也會改變，但不能多吃，亞硝酸鹽成分最高是在一週左右，然後會慢慢的下降，在第20天的時候含量最低最適合食用。一般做這道菜用的都是...

蘿蔔條富含維生素C等營養物質,除了可以炒、涼拌、生吃食用外，還可以以醃製方法讓蘿蔔條的營養物質得以保存，對於提高蘿蔔條的味道很有幫助的。生活中，可能大家會經常見到很多朋友把醃製好的蘿蔔條搭配白粥一起食用，對於白...

“某天在網上看到有人做的醃蘿蔔，腦海中就閃過一下要去嘗試的念頭，哈哈，誰説經常三分鐘熱度的人就成不了氣候呢，如果趁熱打鐵，這個三分鐘把握的恰到好處，就能激發出人自身潛在的不少能量。只要對美食有着無盡的熱情，即使是零...

1、加鹽殺水。醃製之前，往切好的白蘿蔔里加些許鹽巴，靜置半天，把蘿蔔裏的水分都殺出來，避免醃製的時候水分太多影響口感。2、糖醋用量要足。醃製的時候，鋪一層白蘿蔔要灑一層糖到一些醋，最後放置完要混合均勻，確保每根蘿蔔都...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不找大夫開處方。蘿蔔的好處那是太多啦，今天做個簡單開胃的酸甜蘿蔔，酸甜脆爽，吃了停不下來，早餐搭粥簡直太棒啦！過年吃的太油膩，做點清爽小菜清清腸胃吧！”食材明細主料白蘿蔔（2個）輔料蒜（3瓣）小米辣（3個）鹽（2匙）調...

晾成八成幹後加調料醃製三天。醃蘿蔔條一定要先把蘿蔔用較燙的水泡一下，去除表面污垢，然後再把蘿蔔條放在太陽下晾至八成幹，不要晾的太乾了，會嚼不動。用鹽、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽、耗油等將蘿蔔條攪拌均勻，還...

蘿蔔是營養價值比較高的美食，大家知道怎麼醃製蘿蔔嗎，看看文章對於蘿蔔的介紹，讓我們明白了蘿蔔的具體做法，這款美食可以補充我們身體的營養物質，可以調理我們的腸胃系統，吃起來口感比較清淡，是孩子們非常愛吃的健康美食。怎...

蘿蔔是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃蘿蔔。不僅僅因為蘿蔔是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於蘿蔔乾怎麼醃製，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。蘿蔔乾...

食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料泰椒（2個）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖，生抽，醋，泰...

“少爺很喜歡泡菜做的各種美食。我自己也覺得發酵過的泡菜來燒葷菜，既解膩又提味。所以最近醃了酸豆角和泡椒泡姜，看看泡菜罈子還不夠滿，又醃了酸蘿蔔。酸蘿蔔即可生吃，也可以做菜哦。”食材明細主料水蘿蔔（1000克）輔料高度...

夏天，由於氣温較高，很多人會因此食慾不振，而吃些酸的食品有助於開胃，增加食慾，比如喝一些酸梅湯，自己醃製一些酸蘿蔔，或者做一些山楂口味的糕點等等，這些食物老少皆宜，一家人都喜歡，今天，我就帶大家瞭解下酸蘿蔔可以放多少天?醃...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料辣椒粉（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條曬半乾。2、差不多這樣。3、加入辣椒粉鹽抓均勻即可。4、裝入容器即可。...

胡蘿蔔洗淨後放入泡菜罈子內醃製半個月即可。泡菜壇裏菜品繁多，醃製時間較長，也可以單獨醃製胡蘿蔔縮短醃製時間。新鮮胡蘿蔔去皮，切成均勻的條狀，用食鹽兑水，添加小米辣和白糖放入乾淨的容器內，密封保存，放置陰涼處醃製一週...

蘿蔔乾是我非常喜歡吃的鹹菜，尤其是喝白米粥的時候放一點鹹菜是非常美味的。那麼，如何醃製蘿蔔乾呢？其實，醃製的這個過程是非常重要的，有很多的人做出來反而不是那麼好吃。下面，小編就一起告訴大家醃製過程是怎樣的：如何醃製...

白蘿蔔是我們日常所食用的蘿蔔中的一種，作為一種非常非常普通的蔬菜，我們很少會單獨提到他。白蘿蔔由很多做法，比如説熬製白蘿蔔米粥，或者是做一款山藥白蘿蔔粥，再或者白蘿蔔梨汁，都是很好的選擇。那麼日常生活。其實最常使...

“口感脆爽，搭配粥及配菜都是不錯的！”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨（無需去皮），切成厚薄適中的塊，這是晾了兩天的蘿蔔（看上去有點蔫了即...

酸蘿蔔要醃製二十天後才能食用。蔬菜內部含有硝酸鹽，在醃製過程中，蔬菜內部的硝酸鹽會產生化學反應，被細菌還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽不能多吃。一般情況下，蔬菜在醃製的第天到第八天左右，亞硝酸鹽的含量是最高的，而第九天之...

蘿蔔是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，因為它的口味是非常的好，再加上我們自古以來，對蘿蔔的評價都非常的高，這就導致了這種蔬菜在我們平時生活中是非常的受歡迎，那小編就帶大家來了解一下蘿蔔醃製方法。一、蘿蔔醃製...