蘿蔔絲酥餅怎麼做的餐飲精選

“一直心心念念想着蘿蔔絲酥餅終於開工了，和年輕時留在記憶中的味道還是有些差距，但也餵飽了一些肚中的饞蟲，家人倒還是蠻喜歡的，主要缺少些對比吧！”食材明細主料中筋粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（30克）清水（油皮）（60克）白糖（油皮）（50克）中...

“以前做過一次蘿蔔糕，不放雞精一樣味道鮮美，上週末買了一個蘿蔔，長得真夠胖的，被它可愛的外表吸引，雖然有點巨大，還是買了回來，一半用來燉湯，一半就準備來做蘿蔔絲餅了。這樣的素餡餅以前也做過，還做過胡蘿蔔的，今天做法跟以前...

“蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡，白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是，製作過程，用豬油較多，雖是葷素兼備，但是，含熱量、動物脂肪較高，不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食用。”食材明細主料麪粉（適量）蘿蔔...

“在一些酒樓茶舍裏，都會有這一道中式點心，一層層的酥皮，包裹着香香的蘿蔔絲，很是招人愛。記得某年去上海的時候，各家酒樓的菜單上都有它的身影。為了省卻反覆摺疊油酥麪皮的複雜程序，俺今天還是用思念飛餅來代替哦。”食材...

“玩烘焙一年半，算起來是我第四次做中式酥皮點心了，與以往不同的是，以前用的是豬油做酥皮，這次用的是色拉油。中式酥皮點心，還是豬油的起酥效果最好。灰做之前糾結了半天，因為沒用色拉油做過酥皮點心，不知道效果怎麼樣，所以為...

“香酥蘿蔔絲餅，是個典型的快手菜，用麪糊攤餅，不用和麪，不用擀麪，而且通過更換材料，還能變化出不少口味。傳統的做法就是用普通小麥麪粉加水和葱調成麪糊，然後在鍋子裏面煎成薄餅。其實為了增加其風味還可以有不少的變化，一起...

“蘿蔔絲酥餅繼續延續了上海蟹殼黃的傳奇，以一半發麪後大包酥的做法，它的外皮依然是那麼的酥鬆，鹹香味美，輕輕一碰就會掉渣兒，每次吃的時候讓人不知覺的會用手在嘴下面兜着.貌似連一粒皮渣兒也不捨得放過。好久沒做這種餅...

“自己很喜歡吃蘿蔔，看到豆親用蘿蔔做酥，自己也要試試。第一次做蘿蔔酥，味道可以，只不過放的時間不長，容易變質，所以一做完就得分給人家分享，呵呵，大家都是很誇讚我呢？這就是成就感了。這是鹹味的餡料，但我還是喜歡甜味的老婆餅...

食材明細主料油酥麪糰：麪粉（150克）豬油（20克）水油麪團：麪粉（200克）水（80克）餡料：白蘿蔔（500克）幹蝦（9個）表面塗料：黑芝麻（適量）蛋清液（適量）抹茶粉（適量）輔料葱末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔...

食材明細主料蘿蔔（一個）麪粉（200克）輔料雞蛋（兩個）配料食鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味蘿蔔絲餅的做法步驟1、蘿蔔，洗淨後n，用擦絲器（如沒有也可刀費勁的切絲吧）擦出細細的絲，放一個大碗待用。2、麪粉200克左右3、...

“自從超市有了速凍的飛餅賣，經常會買些回家存在冰箱裏，有時候做一些小點心時不想做酥皮，便可以用飛餅代替，效果也是非常好的，今天就用飛餅做了一次蘿蔔絲酥當早餐，再配上自己熬的八寶粥，很是愜意。”食材明細主料速凍飛餅（7...

食材明細主料麪粉（油皮）（200克）豬油（60克）水（80克）鹽（1克）麪粉（油酥）（150克）輔料香菇（適量）蝦皮（適量）蘿蔔（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）葱花（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油版香菇蝦皮蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、將油皮材...

“還記得上小學時學校門口有個阿姨，專門賣蘿蔔絲餅和臭豆腐，一放學就好多小朋友圍着買。現在兒子都上小學了，對記憶中的味道還念念不忘。偶然在逛惠山古鎮的時候發現有賣蘿蔔絲餅模具的，不禁買了兩個回家。”食材明細主料...

食材明細主料麪粉（200克）低筋粉（120克）輔料植物油（6070克）鹽（5克）糖（10克）水（100克，沒用完）紫薯陷（適量）雞肉陷（適量）蘿蔔絲肉餡（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮：麪粉200克，鹽5克，糖10克，油60克水合成團，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水皮：：160公克豬油：10公克油心：：60公克低筋麪粉：100公克內餡：150公克叉燒肉絲：50公克冬菇絲：20公克葱花：10公克水：20㏄鹽：1/2小匙鮮雞粉：1/2小匙糖：2小匙胡椒粉：1小...

“外面是條理清晰的酥皮，裏面是絲絲縷縷的蘿蔔絲。你一定會吃上癮的！”食材明細主料中筋粉（150克）豬油（110克）低粉（120克）白砂糖（5克）水（65克）輔料白蘿蔔（1個）黃瓜（1個）火腿（1個）味精（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲酥的做法...

食材明細主料白蘿蔔（一個）蝦仁幹（適量）麪粉（300克）輔料芹菜葉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）香油（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘿蔔絲餅的做法步驟1、準備好300克麪粉，加少許鹽。2、加180克水，揉成光滑的麪糰...

“這幾天，天天都在做牛肉餅，因為試着做了一次家裏人都説好吃，天天回來就是點名要吃牛肉餅。”食材明細主料牛裏脊（200g）白蘿蔔（1個（小））高筋粉（200g）低筋粉（80g）鹽（2g）玉米油（50g）水（適量）輔料料酒（10g）蠔油（20g）生抽（10g）胡椒粉（1小勺）鹽（5g）大葱（3...

“胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口，內餡鮮嫩多汁真的好好吃”食材明細主料高筋粉（150g（水油皮））黃油（50g（油酥））水（50g（水油皮））低筋粉（80g（油酥））白糖（30g（水油皮））輔料胡蘿蔔（1個）葱花（5g）火腿（20g）鹽（1勺）香油（10g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蘿蔔絲...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300白蘿蔔：適量輔料食用油：110鹽：適量蝦皮：適量葱：適量姜：適量蠔油：適量香油：適量蛋黃：適量芝麻：適量具體步驟1.原料。2.白蘿蔔礤絲焯水，去除蘿蔔的臭味...

食材明細主料麪粉（200克（油皮））色拉油（60克）鹽（3克）水（80克）輔料麪粉（120克（油酥））香菇（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蘿蔔（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）色拉油版蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、油皮材料...

食材明細主料麪粉（200g）蘿蔔（適量）裏脊肉（適量）輔料蝦米（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）糖（適量）油（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮味蘿蔔絲酥餅的做法步驟1、將麪粉用水揉成光滑麪糰，靜置30分鐘。2、白蘿蔔擦成絲，焯水...

“白蘿蔔是常見蔬菜之一，更是一種食療佳品呢！有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。常吃蘿蔔還可降血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等疾病。看到它有那麼多好處心動了吧，呵呵~那就把它做成一道美食——...

食材明細主料麪粉（約250克）沸水（適量）涼水（適量）青蘿蔔（半個）粉絲（1小捆）無鹽蝦皮（1把）輔料蠔油（1大勺）鹽（適量）葱花（少許）姜粉（少許）十三香（少許）油酥麪粉（2勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔粉絲油酥餅的做法步驟1、一半面...

“今兒做的餡餅所以叫做酥餅，是因為和好了酥，均勻抹在麪皮上，煎好的餡餅酥脆酥脆的，非常美味。”食材明細主料白蘿蔔（適量）蝦（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗...