葱蒜鮮辣鰩魚煲的餐飲精選

“【水中野味鰩魚】——鰩魚的地方名有：團鰩、團扇、皮郎鼓、孔鰩鍋蓋、魴魚、甫魚、花魚、犁頭鰩、犁頭鯊等。鰩類全世界有100多種，其肉質較差，遠不及赤虹。有的鰩食用時還會有一股氨味，鰩魚是海洋野生魚類，絕無人工飼料...

5分鐘。魚腥草煲水加入沒過魚腥草的水，煮開後，可以盛出一碗飲用。因為魚腥草不宜久煮，所以煮5分鐘左右煮開可以盛出一碗，再加入兩碗水煮開。可以反覆煮開2-3次，魚腥草可以撈出當茶飲或烹食，炒菜。現煮現喝，防止放置時間過久...

“這個魚煲，暖暖的，很適合秋冬季！我家小先生也很愛吃哦。很鮮美，巴沙魚價格不貴但沒有刺，處理起來方便，吃起來也嫩滑。搭配番茄，金針菇，再加點豆腐，營養多多，連菜帶湯消滅光！”食材明細主料巴沙魚（1塊）輔料番茄（1個）金針菇（適量）豆腐（適...

食材明細主料松魚頭（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣魚頭煲的做法步驟1、將魚頭洗乾淨，切塊2、用姜，料酒，少許醬油醃製3、姜切絲，蒜整個剝皮，辣椒切丁，戴...

鰩魚，有被稱為夫魚、飛烏、燕魚。鰩魚肉多刺少，沒有硬骨，適合一般人食用。鰩魚除了可以鮮食外，也能製成魚乾。鰩魚雖然外形不怎麼好看，但是其營養價值高，可散淤止痛、解毒斂瘡，用於輔助治療風濕性關節痛。下面小編為大家介紹...

“蒸魚少不了葱薑蒜，但還有一招不能少，不但祛腥而且增香，那就是魚蒸好後灑上胡椒粉和葱花，淋上滾油。”食材明細主料海魚（3條）葱（10克）姜（10克）蒜頭（20克）輔料油（10毫升）生抽（15毫升）雞精（2克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

1、個頭不同。魔鬼魚和鰩魚在生活習性方面是差不多的。但在個頭方面相差很大；魔鬼魚是鰩魚眾多種類當中體型最大的。最大的魔鬼魚可以超過7米長。而最大的鰩魚只有2.5米左右。2、外形不同。鰩魚的尾巴部分是歪的，並且是...

“從香港回來以後，就愛上了茶餐廳。整天想着做茶餐廳裏的美食。昨天路過菜市場，看到活蝦在大減價，我怎麼能錯過這個大好機會呢！於是就有了今天的鮮蝦煲飯。裏面沒有放入料酒，卻一點都不腥。用大蒜的味道遮住了蝦的腥味，將蝦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘苦瓜鰩魚是一道下火又下飯的健康菜品，非常適合體內火氣大的人食用。其中的鰩魚肉質鮮美，而苦瓜就像它的名字一樣味苦，但是不管跟什麼食品搭配卻不會把苦...

“義大利麵説難不難，但講究起來，也是可以很有層次。”食材明細主料義大利麵（200g）辣椒（少許）蒜頭（少許）紫蘇（少許）輔料蝦子（適量）洋葱（適量）乾辣椒（少許）檸檬（一角）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜辣鮮蝦面的做法步驟1、這次的準備...

鰩魚也被人們稱之為老闆魚，它一般生長在深海，鰩魚身似燕子，又大又扁。鰩魚的肉質十分鮮美，營養價值也非常高，但是價格卻非常便宜，故而深受許多朋友的喜歡，鰩魚的製作方法也非常多，但是看似簡單的鰩魚做不好就會有魚腥味，今天小...

“所需食材海白蝦丨文蛤丨蟶子丨花蛤丨鮑魚娃娃菜300g丨金針菇100g丨粉絲1把姜丨蒜300g丨糖20g丨蠔油30g丨生抽10g丨鹽5g丨葱花1小把丨小米辣1小把”食材明細主料海白蝦（200g）文蛤（200g）花蛤（200g）輔料粉絲（200g）娃娃菜（100g）調...

1、看身長。鰩魚和魔鬼魚的身長相差很多。鰩魚最大的長度只有2.5米左右，而魔鬼魚最大的長度可以達到8米以上。2、看尾巴。鰩魚雖然身子沒有魔鬼魚大，但尾巴卻要比魔鬼魚粗很多。並且鰩魚的鰓是在身體的下面，魔鬼魚的鰓是...

“小貓咪愛吃魚，雜。早起逛早市，買到了新鮮的魚雜，一大份，好貴的哦。魚雜煲燉起，太愛了。”食材明細主料魚雜（1000g）輔料葱（1顆）姜（1塊）尖椒（1個）杭椒（3個）小米辣（5個）野山椒（半袋）蒜（4-5顆）金針菇（200g）香菜（1把）調料豆瓣醬（2勺）耗油（1勺）醬油（2勺）...

“魷魚的海鮮味和洋葱的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鮮辣”。並且這三種普通的食材卻又有一種難得的特點，都可以切出圓圈的形狀。”食材明細主料魷魚（1條）洋葱（1個）尖椒（1個）輔料油（10克）鹽（5克）蠔油（10克）姜（適量）微辣（口味...

食材明細主料大咸魚（50g）青茄子（2個）輔料姜（2塊）小米辣（2個）蒜（2瓣）調料花生油（3匙）醬油（半匙）耗油（1匙）水澱粉（半碗）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鹹魚茄子煲的做法步驟1、準備好食材！鹹魚幹泡發二十分鐘備用。2、鹹魚幹，小米辣...

“在多倫多鱈魚還是比較多見的，和三文魚一樣也算是加拿大特產了，新鮮的鱈魚價格比較貴些，大的鱈魚大約每磅15-20加幣左右。在著名的會員店COSTCO，有冰鮮的鱈魚柳，便宜不少，就是包裝的量太大。而我會買該店的冰凍的阿拉斯加...

“在菜市場見到有鰩魚賣，自己沒做過，買了一斤會來試試。”食材明細主料鰩魚（一斤）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子燜鰩魚的做法步驟1、鰩...

“閩南人的酒店吃席，熱熱鬧鬧，卻也漸漸落入俗套。大同小異的宴席菜式，往好的説叫遵循傳統，其實在出發前心裏總能按順序猜了個大概。靠山吃山靠水吃水，沿海酒席的硬菜離不開各種海鮮，歷來高檔的“海八珍”總會在前中段出現，將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蒜子悶鰩魚是一道很好的下飯菜，鰩魚屬於海魚的一種，其身體是扁平的，肉很多而且刺很少，還可以做藥用，對於風濕性的關節痛和腫痛有着一定的效果，配上蒜子，還有...

“人的口味還真是多變突然想喝什麼都不放的白粥，連喝了兩頓突然又想吃重口味的菜菜還好冰箱裏永遠都備着食材解凍完隨便做了個煲，吃的好滿足。”食材明細主料魷魚（一個）藕（半個）輔料青椒（兩個）洋葱（四分之一個）生抽（半勺）蠔油（半勺...

食材明細主料鰩魚（一條）輔料薑末（適量）蒜末（適量）葱花（適量）調料色拉油（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鰩魚的做法步驟1、鰩魚除去刺，去掉內臟，清洗乾淨後切成塊備用。2、燒開一鍋水...

“鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，肉質實，營養豐富，尤其是魚翅味道鮮美，是舉世公認的名貴食品。魚翅做菜柔嫩腴滑，軟糯爽口，是與燕窩、熊掌等齊名的珍貴食品。每100克鯊魚肉含脂質0.7克,蛋白質21.3克及多種無機鹽、維生素。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘南姜鰩魚粥是一道非常暖胃的粥，這道粥裏南姜屬於非常重要的佐料，南姜又叫蘆葦姜，是中藥材的一種，它不僅可以去除鰩魚的魚腥味，還可以提升魚肉的鮮味，使得味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無紅燒黃鰩魚非常的下飯，紅燒菜品色澤多為深紅淺紅或者是棗紅色，味道有點鹹但是卻還有一點甜，紅燒菜品對於火候要有一定掌握技巧，汁才能做的醇香味美，配上多肉少刺又...