紅燒黃鰩魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

紅燒黃鰩魚非常的下飯，紅燒菜品色澤多為深紅淺紅或者是棗紅色，味道有點鹹但是卻還有一點甜，紅燒菜品對於火候要有一定掌握技巧，汁才能做的醇香味美，配上多肉少刺又能補充蛋白質的鰩魚，絕對讓你多吃好幾碗米飯。

主料

鰩魚 ：600g

輔料

鹽糖 ：適量
老抽醬油 ：適量
辣椒料酒 ：適量
胡椒粉雞精 ：適量
葱薑蒜 ：適量
六月香豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.用料;鰩魚600克（鰩魚切大塊,用鹽抓打幾下,洗去粘液.）

2.做法;1.鍋裏油熱,放下大蒜,薑片,辣椒爆香.2.放下鰩魚煸炒至轉色。3.放料酒,鹽,糖,老抽醬油,六月香豆瓣醬,一點水,大火10分鐘.4.放些葱,胡椒粉,雞精即可.

3.大蒜一定要多才好吃

烹飪技巧

燒前,用開水焯一下也可以.