糖粿的做法 閩南七夕風俗的主角------糖粿 糖粿怎麼做
“看美食天下有半年了，一直好羨慕高手們。做的食物那麼美!今天終於斗膽試了一下，不足之處很多，望各位親們多多包涵！”食材明細主料糯米（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖粿的做...
紅糖發粿怎麼做，紅糖發粿的做法
食材明細主料紅糖水（適量）中筋麪粉（150）粘米粉（150）輔料酵母（3g）砂糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖發粿的做法步驟1、水燒開加入紅糖粉煮成糖水後晾涼。2、碗中加入粘米粉，麪粉，砂糖和酵母。3、少量多次加入紅糖水。...
沙糖粿紅薯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.把生紅薯去皮，切片2.把白糖灑在紅薯片上，放二十分鐘後讓其自然溶化，白糖的量要儘可能的把紅薯片都沾滿。3.待糖溶得差不多了，一起放鍋裏慢...
美味洪瀨糖粿糯米丸如何做好吃又美味
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘美味洪瀨糖粿糯米丸聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。美味洪瀨糖粿糯米丸裏面含有糯米等營養物質，糯米吃了特別...
發粿怎麼做，發粿的做法
“逢年過節家裏到處都是這玩意，小時候超喜歡吃，上了初中就很討厭它，你説餓了想買麪包，老媽，奶奶就會説家裏大把xx，不買麪包。再大一點了，又覺得它挺好吃。現在嫁了，覺得它真的好好吃。發粿，潮汕美食”食材明細主料麪粉（250g）紅糖...
紅糖米粿怎麼做，紅糖米粿的做法
食材明細主料米粿年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米粿的做法步驟1、年糕清洗一下2、不粘鍋中倒入少許油加入年糕煎制一會3、翻面煎制一會兒4、紅糖加少許水調製5、加入到鍋中煮片刻即可6、...
糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎麼做
“潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不夠火候，下次繼續，加油。！（主要工藝是蒸和炒，但是不能選兩個，所以只選了炒，其實蒸的這一道挺重要的）”食材明細主料五花肉（半條）豆角（三條）米漿（適量）幹魷魚（一個）泡髮香菇（三個）蘿蔔乾（一個）輔料醬油（適量）葱（一條...
碗粿（水粿）如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜脯：適量蒜茸：適量醬油：適量黑醬油：適量粘米粉：150水：220鹽：3沸水：420油（玉米油）：10玉米澱粉（紅薯粉）：10輔料具體步驟1.米粉、水、玉米澱粉和鹽攪拌均勻。2.加...
鼠殼粿的做法 Kitty鼠殼粿 鼠殼粿怎麼做
“鼠殼粿按我的家鄉話説叫水鴿龜，在我家鄉是每年清明時節會做的一道小吃，嬸嬸每年都會在清明前去採摘野生的鼠殼棉，然後把做好的鼠殼粿送到我家，也是得我嬸嬸的福我才能吃上這美味！鼠殼粿有做甜的一般都是包芝麻花生餡的，也...
粿肉怎麼做，粿肉的做法
“粿肉：既可以當小吃、也可以當主食的一道美味！！作為一個潮汕媳婦，第一次挑戰炸粿肉；還算成功哦……”食材明細主料豬肉（500g）豆腐衣（2張）馬蹄（300g）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粿肉...
油粿的做法 廣東潮汕小吃——“油粿” 油粿怎麼做
“相信大家説起潮汕，都會講出一些來，而今天我們要介紹的不是別的，就是潮汕拜老爺必不可少的一味佳餚：“油粿”。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料花生（適量）油（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
鹹水粿的做法 潮州小吃——鹹水粿 鹹水粿怎麼做
“鹹水粿，又名水粿，是一種潮州傳統的粿食小吃。其歷史悠久，味道清爽，口感潤滑，由大米，菜脯等簡單易找的材料做成，既符合本活動的素菜主題，又十分適合這個氣候。有嚼勁的粿皮，配上香鹹的菜脯幹，也可以加點辣椒醬，這般美味，您還在等...
好吃的龜仔粿龜仔粿如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龜仔粿，這道餅出其不意，非常輕巧，需要製作者精雕細琢。龜仔粿，味道比較美味的。過程和手法還算是比較簡單的，而且用料也很講究啊，用新鮮的芝麻以及果皮、花...
焦糖黃粿怎麼做，焦糖黃粿的做法
“黃粿又名黃米粿、黃金粿等，由粳米、植物鹼等製成。製作方法:取山中一種獨特灌木燒成灰，瀝其汁（俗稱植物鹼），以該汁浸泡優質粳米至米色橙黃；浸泡後的粳米裝入飯甑蒸熟，然後倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米...
美味的七夕糖粿如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味可口的七夕糖粿就是我們今天需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。在沒有看見七夕糖粿之前，我一隻以為七夕糖粿就是七種顏色的糖果而已，但是...
經典洪瀨糖粿糯米丸如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天我們要一起學習的菜餚就是這款經典洪瀨糖粿糯米丸，相信大家都有一定的常識，這個糯米粉具有養胃這個功效，自己親手做的糯米糰子，比外面的乾淨衞生這個...
香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做
食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加...
好吃的七夕糖粿如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天的這個七夕糖粿,也可以説是一款糖水吧,不過這個七夕糖粿食材很普通,只是地瓜而已,地瓜又叫做番薯,平常我們會煮地瓜糖水,可是同樣的食材能做出什...
粿肉的做法 【廣東】粿肉 粿肉怎麼做
“粿肉，屬於廣東潮汕地區的一種民間傳統美食，也可以稱之為潮汕美食之一，在潮汕地區幾乎家家户户過年都會自制這種美食，可能省外的很多朋友都沒聽過粿肉這個詞，至於為何這樣取名我也搞不懂。從小在潮汕地區長大的我，可以説至...
燕麥片紅糖糯米粿怎麼做，燕麥片紅糖糯米粿的做法
食材明細主料糯米粿（1個）輔料燕麥片（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燕麥片紅糖糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿。2、燕麥片。3、紅糖。4、取一些燕麥片放入盤中，合入糯米粿。5、接着，擱入一點燕麥片和紅糖。...
美味的洪瀨糖粿糯米丸如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候外婆做的洪瀨糖粿糯米丸、至今記憶猶新，想起來好像會穿過歲月黏在我的牙齒上，一口黏着下一口，好吃到不行。以前老人説了，吃多了糯米會傷胃，黏着黏着...
菜粿怎麼做，菜粿的做法
“菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一種美食。每到冬至各家各户都會做上好多來吃。因為各家各户的餡料不同。也造就了各個不同的菜粿”食材明細主料糯米粉（1000g）麪粉（500g）輔料包菜（1250g）蒜苗（200g）雞蛋（10個）大芹菜（20...
芋粿怎麼做，芋粿的做法
“芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖...
茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做
“潮汕風味小食，用米漿蒸出來的，潮汕人擅長用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一點的，米漿倒滿一點。”食材明細主料沾米粉（三分之一碗）輔料蘿蔔乾（適量）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶杯...
紅糖甜粿如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：500紅糖：175豬油：10水：適量輔料具體步驟1.煮沸水後加入紅糖至紅糖完全融化，然後倒入稱好的糯米粉，再加入少許的豬油混合揉成軟趴趴的麪糰狀無多餘的...