“相信大家説起潮汕,都會講出一些來,而今天我們要介紹的不是別的,就是潮汕拜老爺必不可少的一味佳餚:“油粿”。”
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
油粿的做法步驟
1、這是用微波爐弄熟了的花生
2、把花生的皮去掉
3、把皮倒掉,要小心點哦
4、把花生倒在榨汁機裏,千萬不要放水,容器要乾淨不帶水的
5、弄成這樣就行了了,會有凝固的,那不帶水的勺子攪拌幾下即可
6、加入白糖、黑白芝麻,攪拌
7、這是餃子皮,我們這裏有賣,這裏有5斤。
8、把餃子皮放在手裏,放入餡料,在周圍沾上一點水,sorry,這裏沒有詳細的圖可做分解,其實就是在外圈塗上一點水,摺疊後在弄一點水即可
9、這是未下鍋的“油粿”
10、這是成品
11、這是除了我之外的全家福,那個右邊的那個就是今天的勞動者——媽媽