花生碎拌孔雀鬆的餐飲精選

食材明細主料孔雀鬆（200克）蒜瓣（3個）花生（1把）食鹽（0.3）雞精（小許）生抽（3克）陳醋（3克）輔料白糖（小許）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生碎拌孔雀鬆的做法步驟1、孔雀鬆洗淨2、鍋燒熱水3、放入孔雀焯水，開鍋即可4、撈出冷水浸泡5、...

“山苜楂又稱山麥楂或者山菜，屬落葉小灌木，葉子對生，長橢圓形，嫩芽及嫩葉翠綠，均可食用。每年清明節至5月中旬，是山苜楂最佳的採集時間。山苜楂不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、蛋白質、碳水化合物、粗纖維含量極高外，維...

“這道菜酸酸甜甜十分爽口，是很好的一個下酒菜。”食材明細主料香菜（適量）熟花生米（適量）輔料白砂糖（適量）鹽（適量）醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌花生碎的做法步驟1、準備好香菜和炒熟的花生米。2、香菜用熱水...

“孔雀開屏酥～～我特別的喜歡中式點心，因為中式點心酥的掉渣渣！孔雀開屏有着美好的寓意，吉祥的象徵，既有美麗的一面又有驕傲自信的一面。”食材明細油皮水（60g）低筋麪粉（105g）豬板油（60g）中筋麪粉（150g）白糖（15g）表面裝飾全蛋液（適量）黑...

“冬季養生一貫人都會用藥物或補品，但是個人覺得最好的養身方法就是食補，只有管住嘴邁開腿那麼很多疾病都會遠離我們，所以在選擇食材方面也是非常有考究的，例如這道孔雀魚選用的是鯿魚，鯿魚有其補虛益脾健胃的功效，同時也可...

食材明細主料澄粉（450克）輔料白糖（60克）黑芝麻（2個）可食用粉色色素（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）白孔雀的做法步驟1、澄粉加糖用熱水燙成雪花狀之後，稍微放涼之後揉成麪糰！2、先捏成類似於孔雀身體的結構！3、之後整...

“手工孔雀花饃象徵着美好吉祥的幸福生活。孔雀是富貴的和平鳥聰明，善良又智慧。用這款花饃來祝福新年！祝福親們新年好運。”食材明細主料麪粉（400g）棗子（適量）輔料酵母粉（4g）紫薯粉（適量）紅曲酒糟（適量）食用色素藍（適量）食用色素綠...

“黃瓜喜温暖，不耐寒冷，為主要的温室產品之一。黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。黃瓜亦可入藥。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉...

“炎熱夏季的必吃菜，涼拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以涼拌。有抗菌，解熱，消炎，明目等作用。”食材明細主料苦菊（1棵）無皮熟花生米（1把）大蒜（半頭）輔料香油（少許）白糖（少許）香醋（少許）鹽（少許）醬油（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料武昌魚（一條）小臘腸（一小節）輔料鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀魚的做法步驟1、第一步把魚清洗乾淨，再把魚頭魚尾給切下來。2、第二步把魚切成一條一條的形狀3、第三...

食材明細主料孔雀鬆（400克）豬肉（200克）生抽（10克）食鹽（2克）滷肉料（適量）雞精（1克）開水（200克）玉米麪（300克）百面（200克）泡打粉（2克（或小蘇打））花生油（1湯匙）輔料剩白粥（100克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孔雀鬆肉丁菜團的做法步驟1、孔雀...

食材明細主料澄粉（400克）輔料糖（50克）水果餡（90克）南瓜泥（50克）果味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）白孔雀的做法步驟1、澄粉加入糖拌勻用開水燙成雪花面，稍冷一會揉成麪糰。2、分出一塊麪團壓扁包入水果餡心。3、把收口搓長，做成...

“酸甜可口，爽脆。”食材明細主料水果黃瓜（3個）輔料枸杞（適量）小米椒（2個）白芝麻（適量）調料六月鮮輕鹽牡蠣醬油（1勺）味達美醇香米醋（2勺）芝麻香油（1小勺）白糖（3g）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌孔雀黃瓜的做法步驟1、準備處理好...

食材明細主料麪條（適量）花生碎（適量）葱（適量）輔料醬油（適量）辣椒油（適量）味精（適量）胡椒（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生碎拌麪的做法步驟1、花生在鍋中,小火炒熟.(－次可以多做點)2、晾涼剝去外皮紅...

食材明細主料肉丁（300克）孔雀鬆（200克）發酵好的麪糰（400克）輔料花生油（10克）食鹽（3克）老抽（5克）生抽（5克）花椒粉（1克）雞精（1克）葱（10克）姜（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孔雀鬆肉丁包的做法步驟1、孔雀鬆嫩芽。2、洗淨。3、鍋燒水，水...

“清蒸魚的花樣做法，做年夜菜好看又好吃。”食材明細主料鯿魚（一條）輔料青朝天椒（一個）紅朝天椒（一個）香葱（兩根）配料食用油（一湯匙）白胡椒（一茶匙）鹽（兩茶匙）蒸魚豉油（兩湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孔雀開屏魚的做法步驟1...

“一道蒸魚。”食材明細主料草魚（一條）輔料生薑（適量）葱（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨，沿中間切，魚腹部不要切斷。2、加鹽，雞精，醬油，料酒...

食材明細主料武昌魚（1條或兩條）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）枸杞子（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨，切下魚頭。2、把魚從背部開始切開，肚子要連着別...

“根據老楊的日誌如法炮製了這盤孔雀開屏魚，擺盤很是漂亮，只是照片讓我拍差了點,這就是學藝不精啊！嘻嘻！”食材明細主料鯿魚（一條）輔料紅椒（適量）火腿（適量）姜（適量）葱（適量）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）蒸魚豉油（一湯匙）食用油（一湯匙）鹹...

食材明細主料蘋果（1個）黃瓜（1根）白蘿蔔（半根）石榴（一個）紫甘藍（適量）白醋（適量）枸杞（1個）輔料黑芝麻（2粒）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孔雀拼盤的做法步驟1、紫甘藍洗淨，撕成小塊，加適量的水用料理機打成汁2、濾去殘渣3、加適量...

“今天買了一條新鮮的鯿魚，老樣子，做法還是清蒸，但是可以擺一個漂亮的造型，我叫它孔雀開屏。”食材明細主料扁魚（1條）輔料葱（適量）料酒（2勺）姜（適量）蒜（適量）調料蒸魚豉油（3勺）熱油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孔雀開屏的做...

食材明細主料鯿魚（一條）輔料姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）剁椒醬（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨，魚身切塊，用作料醃製。3、放入盤中排列好，鋪上雙色剁椒，再醃製...

“姑姑樓上的阿姨自己去採的野菜，正好我在姑姑家玩，姑姑知道我喜歡吃野菜，就給我拎回家了。蒸了包子，煮了餃子，留了一把蒸着吃。”食材明細主料孔雀鬆（80克）麪粉（30克）輔料大蒜（3瓣）調料食鹽（小許）雞精（小許）香醋（小許）生抽（小許）蒜香（口...

食材明細主料嫩豆腐（半斤）熟花生米（一把）榨菜（10克）韭菜（適量）輔料蒜（兩瓣）油炸辣椒（1茶匙）味極鮮（1茶匙）白糖（少量）鹽（5克）味精（少量）香油（適量）醋（1茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎花生拌豆腐的做法步驟1、豆腐沖洗一下2、豆腐裝盤...

“這道菜是跟美天裏的大蝦們學的，高顏值又是清蒸魚，是一道不錯的宴客菜，又有營養又不用擔心熱量過高。普通的魚，稍微改刀擺盤凹了一個造型，看起來更賞心悦目，吃起來也更方便。在今晚的家庭聚會上獲得高分好評，笑説這菜是吃的...