滷鴨飯怎麼做好吃的餐飲精選

“鴨肉的營養價值較高，滷上一些，再配上簡單是蔬菜，營養又方便。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料葱（適量）姜（1塊）料酒（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）冰糖（適量）香料八角（3顆）香葉（適量）花椒（適量）紅棗（2顆）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨飯...

食材明細主料鴨爪（2只）鴨脖（1只）鴨翅（2只）鴨頭（1個）輔料百葉結（適量）藕（適量）海帶結（適量）雞蛋（5個）調料醬油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）茴香（適量）姜（適量）八角（適量）冰糖（適量）啤酒（1瓶）甜辣（口味）滷（工藝）半...

在我們的生活中，滷製品是我們傳統小吃的一種傳統做法，像滷鴨頭更是隨處可見的特色美食，滷鴨頭不僅僅肉質鮮美，飄香四溢，而且辛辣爽口刺激開胃，不僅如此它的烹飪方法還極其簡單，深受大家的喜愛滷鴨頭可以先進行醃製再製作，具體...

“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衞生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米椒/幹辣椒（5個）香葉（3片）八角（1個）草果...

食材明細主料半隻鴨子（適量）輔料洋葱（半隻）蒜頭（6粒）小米辣（適量）花椒（20—30粒）八角（4粒）香葉（4片）姜（5片）胡椒粒（20粒—30粒）冰糖粒（10粒）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（半碗）陳醋（小半碗）豆瓣醬（一大勺）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷...

“衢州鴨頭是一道極具地方口味特色的一道美食，早間是浙江衢州當地的時興菜餚，衢州當地素來有三頭一掌的美食著稱，就是兔頭鴨頭魚頭鴨掌的縮稱，在浙江地域內的衢州菜館基本都能見到他們的身影，其香辣可口的味道使人不可抗拒...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...

“菜市場買的老鴨，把鴨翅、鴨腿、鴨脖、鴨掌剔下來做滷味，鴨肉拿來燉老鴨湯。”食材明細主料鴨翅（適量）鴨腿（適量）鴨脖（適量）鴨掌（適量）調料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）白蔻（適量）香葉（適量）丁香（適量）小茴香（適量）花椒（適量）白胡椒粉...

“多吃鴨爪，美容的”食材明細主料鴨爪（500g）輔料滷料（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨爪的做法步驟1、鴨爪浸泡在冷水中，去血水2、冷水下鍋，燒開撈出3、放滷料裏（以前剩下的滷料湯）4、煮十分鐘，關火燜20分鐘。要入味就浸過夜。5、好...

“媽媽在電話裏教的，自己學着做，時間短，來客人可以做，當零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒噠！”食材明細主料新鮮鴨子（3斤左右）輔料幹辣椒（適量）八角（2個）生薑（3片）生抽（適量）老抽（少量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷...

“滷鴨腳是一道漢族風味名吃，屬於閩菜系或粵菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明細主料鴨腳（1000克）輔料海天蒸魚豉油（200克）純淨水（800克）姜（適量）幹辣椒（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨腳的做法步驟1、...

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小葱（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...

食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開後撈出。2、涼水浸泡一會，洗一洗。...

“以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜...

鴨肉是大家平時生活中常常吃的一種肉類，和豬肉、羊肉、牛肉不同的是，鴨肉吃了不會上火，還有很好的清熱解毒功效，對於身體中內火較為旺盛的人來説，吃鴨肉在合適不過了。那麼，大家知道滷鴨子怎麼做好吃嗎？下面，就讓我們一起來看...

時下快餐業的發展迅猛，不管是何種美食小吃，大多都會盈利，並且擁有很大的市場，因為快節奏的社會中，上班族和學生族的時間都很緊張，快餐省時省力，十分適合這些人羣，這些消費者中有很多人喜歡吃滷肉飯，尤其是鴨脯滷肉飯，會不自禁的...

“突然想吃滷鴨，不過我買回來的鴨子放入冰箱冰凍過了，凍得有點過，顏色沒那麼好看了！味道還是很不錯的。現做現吃！”食材明細主料鴨（1只）輔料姜（一塊）八角（2個）冰糖（40g）花椒（1匙）茴香（1匙）桂皮（1節）幹辣椒（4個）葱（2根）調料醬油（2勺）料酒（2匙）老抽...

食材明細主料鴨架（適量）輔料滷汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）高級（難度）滷鴨架的做法步驟1、鴨架，2、過開水斬開，3、滷汁一盆，4、倒進鍋裏，5、放點鹽燒開，放進鴨架，6、調點允精，7、滷半小時，8、滷好的鴨架，9、泡在...

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水，放配料...

“因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝（500克）輔料料酒（15克）葱（3段）姜（3片）香葉（2片）八角（2個）桂皮（1小塊）小茴香（2克）草果（1個）生抽（2湯匙）...

食材明細主料鴨脖（500g）鴨腳（500g）雞中翅（8個）雞蛋（5個）輔料鹽（4勺）食用油（適量）花椒（15g）八角（5顆）桂皮（10g）冰糖（15顆）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生薑（10片）小米椒（20個）杭椒（2個）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的...

“北方人喜歡吃醬肉滷肉，所以家裏的滷料調料可不少，斂吧斂吧整出一大盤，鴨脖鴨翅滷得倍兒入味。想讓鴨脖耐嚼入味，多這一步至關重要。看完了下面的製作過程，你也照着做一回，雖然沒有外賣的百十種滷料煮出來的那麼味厚，但着實...

“材料有限，滷料只有大部分幾個，不過也可以做，味道不錯，簡單滷一滷。”食材明細主料鴨心（1斤）輔料八角（1個）茴香（1匙）花椒（1匙）姜（少量）香葉（少許）桂皮（少許）幹辣椒（3個）蒜頭（少許）肥豬肉（1塊）調料醬油（2勺）老抽（1匙）冰糖（1匙）葱（一把）料酒（2匙）微辣（口味...

“上載第三遍了，總是上載一半就提示無法顯示網頁，想哭！！常常在外面買滷好的鴨翅、鴨爪、鴨脖，看過太多關於食品安全的報道，就自已在家嘗試着DIY了這一道，嘻嘻，還不錯喲，同事吃了，已經教會了幾個。”食材明細主料鴨翅鴨爪（750g）輔...

“一直想吃滷鴨腿，去外面買的話感覺放了很多糖和調料。就考慮在家自己動手滷一道簡單方便健康的鴨腿，一次多滷幾個，上班族可以放在保鮮飯盒裏面搭配點蔬菜、一個雞蛋或炒或煎或煮，就是一個簡單方便又健康營養的元氣工作便...