幹猴頭菇怎麼泡發去苦味 香飄網 專業問答 2.67W 大中小設置文字大小 1、用鹽水泡猴頭菇,將猴頭菇放進鹽水中,猴頭菇膨脹之後將水分擠出然後再放進鹽水中,直到水中沒有黃色。2、將猴頭菇放進淘米水中,當猴頭菇吸水變軟之後將猴頭菇清洗乾淨即可。泡發猴頭菇之前將猴頭菇的根部去掉,這是猴頭菇苦味的主要來源。 TAG標籤:發去 猴頭菇 苦味 #