蓮霧顏色青是沒熟嗎

是的。蓮霧表皮呈青色的話，基本都還沒有熟，所以在買的時候要記得避開這些青色的蓮霧。蓮霧味道鮮美，吃法多樣，深受大眾喜愛，在挑選的時候可以注意以下幾個技巧。

1、顏色。冬天的時候蓮霧顏色是最深的，之後天氣回温了，蓮霧的顏色也會變淡一些，所以蓮霧顏色偏暗的品質是最佳的，常説的黑珍珠，這就是品質比較好的蓮霧。

2、大小。四個蓮霧正好一斤，這樣的蓮霧質量很好，要是一斤需要五個到七個蓮霧，這一批的質量就很一般。

3、肉質。購買蓮霧的時候可以摸一摸蓮霧的表皮，皮薄的蓮霧品質相對更好。