煮速凍湯圓用大火還是小火

小火。煮湯圓時要用沸水下鍋，煮的時候要一個一個下入湯圓，不能一下子把整包都倒進去。之後要用勺子推動湯圓，防止湯圓粘在一起。煮的時候可以加點冷水再繼續煮。等到湯圓都漂浮在水面上就可以了。煮湯圓的時間不能太久，太久的話湯圓很容易破損。