凍豆腐是什麼 香飄網 專業問答 2.45W 大中小設置文字大小 冷凍後的豆腐。凍豆腐是一種傳統的豆製品,主要是用新鮮豆腐經過冷凍製作而成。凍豆腐可以涼拌食用,口感細膩,爽滑可口,做凍豆腐可以選擇用老豆腐來進行冷凍,因為老豆腐含有水分較少,冷凍起來口感比較好,而嫩豆腐比較細膩,冷凍後容易變散。 TAG標籤:凍豆腐 #