好吃的紅薯絲烙餅如何做好吃又美味
紅薯具有很高的營養價值，含有豐富的維生素以及人體所需的多種微量元素，有着防癌抗癌、增強免疫力等功效，因此以紅薯為主做出的紅薯絲烙餅營養價值極高，其次紅薯絲烙餅的做法十分簡單，所需佐料少，但其口感超棒，美味十足，嚼勁十足。
主料
紅薯 ：2個輔料
油 ：適量白糖 ：適量
具體步驟
1.準備好紅薯2個喜歡吃就多準備一點紅薯，怕上火就少準備一點紅薯
2.準備好水澱粉（可以用麪粉代替）
3.把紅薯去皮，洗乾淨
4.紅薯切絲，切粗一點細一點都行
5.鍋內置油，不用太多油，紅薯不是很吃油
6.用筷子把紅薯絲夾一些放到水澱粉裏混合一下（這裏我們老家是用的紅薯粉，一般超市裏賣的是豌豆粉，比較細膩些）
7.用筷子夾一些紅薯絲下到油鍋裏，開始炸，炸的時候用筷子稍微夾一會，定一下型
8.炸到紅薯絲變金黃色就可以翻一面繼續炸
9.一直炸完所有的紅薯絲
10.紅薯絲餅起鍋內，快速撒上白糖，這樣白糖才能和紅薯絲餅粘合在一起，否則等稍微涼一些再撒上白糖，白糖會掉下來。滿滿一盤金燦燦的紅薯絲餅，喜氣洋洋的顏色！
澱粉可以用麪粉代替，用澱粉做出來的紅薯絲餅清爽些，用麪粉做的會面一些，有嚼頭。
