鮮香美味孜然牛肉如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛肉 ：250

輔料

生抽 ：16
孜然粉 ：1小勺
鹽 ：5
糖 ：30
料酒 ：10
薑片 ：10
色拉油 ：16

具體步驟

1.牛肉浸泡出血水，時間自己把握，然後多清洗幾遍。

2.將牛肉切成1.5cm的薄片，再切成小塊。

3.除孜然粉的所有調料放入鍋內，小火加熱5分鐘，並且不時地用勺子攪拌，關火，冷卻。

4.將冷卻後的調料放入牛肉中，攪拌均勻，靜置2小時或者以上。

5.將醃製好的牛肉放入麵包桶內，選擇烘烤，上色為深，30分鐘。

6.大約烘烤15分鐘時，用筷子攪拌一下，使其均勻。烘烤完畢後，夾出薑片，倒出汁（可藉助勺子，筷子等壓住牛肉）。

7.選擇翻炒功能，45分鐘，大約剩餘8分鐘時，加入一小勺孜然粉。直到程式結束就ok了。

烹飪技巧

1、醃製的時間越長越入味。2、可以根據自己的喜好加入咖哩、芝麻等。