鮎魚燒豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮎魚段 ：250
豆腐 ：250

輔料

香菜末 ：適量
薑片 ：適量
蔥花 ：適量
蒜片 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：少許
植物油 ：適量

具體步驟

1. 鮎魚去鰓，除內臟，洗淨，切段，入沸水中焯10秒種，撈出，颳去皮。

2. 熱鍋溫油，放入鮎魚段兩面煎熟，加蔥花、蒜片、薑片和花椒粉炒出香味，淋入醬油

3. 倒入豆腐塊炒勻，加適量清水燉至鮎魚段和豆腐塊熟透，用鹽和雞精調味，撒上香菜末即可。