美味的紅菇排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：300
紅菇 ：20

輔料

鹽 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.先將排骨剁成小塊。用開水燙下，在用清水沖洗乾淨。

2.將排骨碼在燉鍋內。

3.加入開水。

4.蓋上蓋子。

5.蓋上燉鍋的蓋子。按上1小時，快燉。

烹飪技巧

排骨，一般買回來都已經剁好小段了。排骨最好用開水燙下，去掉髒東西。燉鍋內膽最好是冷水下鍋，這樣燉排骨的鮮味比較出得來，要是用開水下去，肉質會收束，用開水燉，用時少~