美味的普羅旺斯海鮮沙拉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

普羅旺斯海鮮沙拉這道美食可謂老少皆宜，營養又健康。所需要的食材主要為海蝦、魷魚、章魚足。海蝦選自上等新鮮的蝦不僅肉質鮮嫩而且營養又美味。由於口感爽滑富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養，搭配上章魚足以及海蝦經過高温的處理，鮮美又可口。

主料

海蝦 ：6只
魷魚 ：80
章魚足 ：120

輔料

黑橄欖 ：4個
鹽 ：適量
橄欖油 ：2大勺
油百里香 ：適量
海鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.海蝦去皮，加入一點點鹽和糖（分量外）醃製10分鐘，燒一鍋熱水，汆燙1分鐘撈出

2.新鮮魷魚去皮，切成魷魚條，熱水汆燙30秒撈出

3.章魚足切成一口大小的快，熱水汆燙30秒撈出

4.把焯水的海鮮、魷魚、章魚混合加入鹽、黑胡椒、百里香、黑橄欖和橄欖油拌勻即可

烹飪技巧

1、焯燙海鮮的時間不能過長，不然就老了。