最愛的素炒西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：300
紅柿子椒 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.紅椒切塊。

2.西蘭花掰成小朵，在鹽水中浸泡一會，沖洗乾淨。

3.鍋中燒開水，將西蘭花燙一分鐘。

4.撈出瀝乾水分。

5.鍋內放適量油，煸炒紅椒至表面有些發軟。

6.倒入西蘭花，調入適量鹽和蠔油翻炒均勻即可。

烹飪技巧

西蘭花先用開水燙一下可以縮短烹飪時間，減少營養流失。