口感好的沙茶牛肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.89W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 牛肉洗淨切片,放入醃漬料裏抓勻醃漬20分鐘備用。2. 空心菜切小段洗淨瀝乾水份;蒜頭切末備用。3. 起一鍋放入約2大匙沙拉油,將作法1的牛肉下鍋以大火炒至牛肉表面變白撈出。4. 另起一鍋放入1大匙油,將作法2的蒜末及沙茶香辣醬入鍋以小火爆香。5. 加入蠔油、鹽、細糖、料酒、水拌炒均勻。6. 加入作法3的牛肉以大火炒5秒後加入作法2的空心菜炒約半分鐘。7. 以太白粉水勾薄芡,拌炒均勻後灑入香油即完成。 TAG標籤:好吃 沙茶 沙茶牛肉意麪 口感 牛肉 #