抹茶蔓越莓凍芝士蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

奶油奶酪 ：200
酸奶油 ：100
鮮奶油 ：170ml
抹茶粉（白砂糖 ：10
奧利奧（去心） ：80
黃油 ：40
熱水 ：30
細砂糖 ：80
蔓越莓幹 ：25
牛奶 ：30ml

輔料

吉利丁片 ：10
朗姆酒 ：10ml
香草精 ：2滴

具體步驟

1. 、奧利奧餅乾去心，放入保鮮膜中碾碎，將黃油隔水加熱融化，倒入奧利奧中攪拌均勻，後放入模具壓實，蓋上保鮮膜放入冰箱備用。

2. 2，軟化的奶油奶酪加入細砂糖打發變微白光滑無顆粒。

3. 加入酸奶油（沒有可以拿酸奶代替），攪拌均勻。

4. 4.用熱水將抹茶粉和5g白砂糖泡開，倒入步驟3的乳酪糊中，攪拌均勻。

5. 5，將30ml牛奶及20ml淡奶油隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌融化，倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻。

6. 6，打發鮮奶油到六分（打蛋器拎起奶油緩緩流下），分三次加入步驟5中，攪拌均勻。

7. 7，加入蔓越莓混合，倒入模具，放入冰箱冷藏過夜。