![青紅黃椒炒草菇怎麼做好吃又簡單]( "青紅黃椒炒草菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青紅黃彩椒 ：
各一個 草菇 ：
適量 大蒜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 草菇清水或者鹼水多浸泡一會兒，撈出瀝乾水分切成兩半備用（多浸泡有助於去除草菇上的農藥殘留）；
2. 青紅黃彩椒洗淨後去蒂去籽，切成兩釐米見方的小塊，大蒜切片備用
3. 草菇用開水再次燙一下，兩三分鐘即可
4. 鍋內放油燒熱後放入幾片蒜片炒香，然後放入草菇翻炒至草菇變色，放入彩椒；
5. 再翻炒一兩分鐘放入鹽，雞精即可出鍋
烹飪技巧
注意：因為草菇內含有大量維生素C，所以烹飪時間不宜過長，以免破壞營養，彩椒也一樣
