好吃的涼拌毛豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家一道非常好吃的涼拌菜，那就是涼拌毛豆啦。這是一道做法非常簡單又美味的一道菜哦，非常適合做飯前菜。喜歡吃辣的朋友們可以在做好的時候加點辣椒油加點醋，這樣子更加的好吃美味哦。下面就讓我們一起來學習下這道涼拌毛豆吧。

主料

毛豆 ：700g

輔料

胡椒粉 ：適量
大蒜 ：5瓣
辣椒末 ：5g
生抽 ：適量
黑芝麻 ：5g
香油 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.毛豆洗淨，把兩邊減掉，燒鍋水，水開了，把毛豆放進去煮，煮的時候少放些鹽

2.大蒜切末

3.毛豆煮好，過到涼水，然後把水控幹

4.在加入大蒜，鹽、胡椒粉、雞精、生抽、醋、香油

5.最後把辣椒末和黑芝麻撒在上面

6.熱鍋倒入適量的油燒開

7.最後淋到辣椒末和黑芝麻上面，攪拌即可食用

烹飪技巧

毛豆煮的時候一定要把兩邊減掉，要不不好入味

煮好了用涼水透下，或者放冰箱裏冰箱吃起來口感會爽口些