滋補的雞肉湯做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

想要燉好一鍋雞肉湯絕不是簡單的事，除了選材要精緻，火候還要掌握的好。一般燉雞湯都會選用新鮮的土雞，因為這樣湯才會清也更有營養價值。許多人對雞湯會有一個誤區，認為雞肉燉了湯就只喝湯，雞肉的營養全部都在湯裏，其實燉完湯的雞肉營養要遠遠高於雞湯，所以雞肉也可以好好品嚐。看了這麼多，趕緊跟着下面雞肉湯做法學起來吧。

主料

雞肉 ：適量

輔料

火腿 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1、鮮雞肉洗淨，斬成大塊兒。

2、涼水入鍋，大火煮開約2分鐘，出凈浮沫。

3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗乾淨。

4、放入燉鍋，加入足量清水，最好是熱水。

5、葱、姜和熟火腿裝進茶包袋，一起放進燉鍋。

6、大火燒開，再次打去浮沫。

7、轉小火，蓋上鍋蓋慢燉2小時至雞肉熟爛。

8、最後調入適量鹽即可。