常吃不膩的白切雞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

清遠雞 ：1只

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.清遠雞洗乾淨，去頭去尾

2.把雞放鍋裏，加適量水

3.加一塊姜和葱段，煮開，轉中火煮十分鐘，再燜五分鐘

4.煮好的雞撈出泡下冷水

5.抹少許鹽在泡好的雞身上，再均勻抹上一層香油鎖住水分，剁好就就可以上桌了

烹飪技巧

煮雞的時間要看雞的大小來調節。蘸料可以用蒜頭和姜剁碎，再加點醬油，或者喜歡吃辣的也可以加點辣椒，但本來比較愛吃醋~哈哈~