家庭版黑椒番茄意麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

意大利麪 ：200

輔料

小洋葱 ：4個
大蒜 ：2瓣
黃油 ：適量
番茄醬 ：大量
香菇 ：5朵
奶酪粉 ：適量
西紅柿 ：2個
意麪醬 ：3大勺

具體步驟

1.煮麪 水裏放一小勺鹽 煮10分鐘左右，直到沒有硬芯

2.煮麪的空檔將洋葱切末，香菇切片

3.西紅柿頂端畫十字花

4.放入滾水中燙一下後迅速撈出放入冷水中 西紅柿皮自然脱落

5.剝好皮的西紅柿切碎備用

6.面煮好後撈出過冷水，控幹水分後拌入少於橄欖油，拌勻防止粘黏

7.熱鍋放少許黃油，加熱至融化

8.放入蒜末洋葱末炒香後放入蘑菇，炒至蘑菇斷生變軟

9.放入西紅柿丁，炒軟

10.加入番茄醬，喜歡吃酸甜口的多放點，炒勻

11.放入意麪醬，沒有也可以不放，或者省略之前的西紅柿步驟直接放意麪醬。燉煮片刻至湯汁粘稠

12.放入煮好的意麪，充分攪拌，讓意麪充分吸收醬汁

13.加入黑胡椒粉

14.加入奶酪粉，是意麪香甜可口的關鍵，喜歡香甜口感的可以出鍋後再加

15.最後成品