輕乳芝士蛋糕（超美太陽神款）如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

原味奶油乳酪 ：240
鮮奶油 ：50ml
純牛奶 ：100ml
黃油 ：80

輔料

玉米澱粉 ：35
檸檬汁 ：5
蛋黃 ：4個
蛋白 ：4個
白砂糖 ：100

具體步驟

1. 主料混合糊化。隔水加熱至全部糊化，細膩狀

2. 蛋白加糖三次後打成濕性發泡

3. 水浴法180度烤30分鐘上色，150分鐘烤一小時變熟。

烹飪技巧

八寸乳酪芝士蛋糕