準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
200低粉 :
300糖霜 :
100 雞蛋 :
30抹茶粉 :
10可可粉 :
10蔓越莓幹 :
70 輔料
具體步驟
1. 雞蛋打撒,蔓越莓幹切碎,黃油軟化。
2. 黃油加糖打至膨脹,分次加入雞蛋液拌勻。
3. 加入蔓越莓乾和麪粉,揉成型,再將麪粉分成三分,其中兩份分別加入抹茶粉和可可粉揉勻。將三塊麪糰揉成型,裹上保鮮膜放入冰箱冷凍一小時。
4. 取出冷凍成型的麪糰,切片,大約0.5cm,厚度要均勻,不然受熱不均勻。
5. 烤箱預熱180度,上下層10分鐘,,烤盤放在烤箱中下層,180度20分鐘,邊上上色就可以了。