好吃的豆豉燜鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

又是一道美味菜餚來了！營養含量豐富，大多數人知道鯽魚豆腐湯是極具營養的料理，但那屬於清淡系列，但我們現在做的這道豆豉燜鯽魚，不僅下飯，而且還能把鯽魚的營養成分豐富的留住，口味特點就是濃郁鮮美，特別適合口味偏濃的吃貨們，也是一道極好的家常菜。

主料

鯽魚 ：300
葱 ：20
豆豉 ：20
姜 ：20

輔料

糖 ：少許
鹽 ：少許
油 ：三勺
蠔油 ：一勺

具體步驟

1.鯽魚洗乾淨用鹽醃製一下

2.熱鍋下油煎魚

3.煎到兩面金黃即可

4.下入少許的水，少許糖和姜

5.放入豆豉一起燜

6.燜好收汁後下葱和蠔油攪拌均勻即可

7.已經做好的豆豉燜鯽魚

烹飪技巧

1、用鹽醃製一下鯽魚，然後再熱油煎魚的時候不能動，動了魚容易散。